降低桃果实冷敏性的研究进展

doi:10.7506/spkx1002-6630-200909056

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (9): 230-234.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200909056

降低桃果实冷敏性的研究进展

冯志宏，王春生*

山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

收稿日期:2008-07-10 修回日期:2008-11-25 出版日期:2009-05-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 王春生 E-mail:fengzh100@163.com
基金资助:
“十一五”国家科技支撑计划项目(2006BADZZB06)

Research Progress on Alleviation of Cold-sensitivity of Stored Peach Fruit

FENG Zhi-hong WANG Chun-sheng*

Institute of Farm Product Storage and Fresh-keeping, Shanxi Academy of Agricultural Science, Taiyuan 030031, China

Received:2008-07-10 Revised:2008-11-25 Online:2009-05-01 Published:2010-12-29
Contact: WANG Chun-sheng E-mail:fengzh100@163.com

摘要/Abstract

摘要：

本文从温度调节、气体调节、化学调节、植物生长调节剂调节等方面综述了国内外近年来对降低桃果实冷敏性的研究状况。

关键词: 桃, 冷敏性

Abstract:

This paper reviewed recent research situation at home and abroad on the regulation effects of temperature, gas, chemical agent, plant growth regulator on the cold sensitivity of peach fruit.

Key words: peach, cold sensitivity

中图分类号:

255.3

冯志宏，王春生*. 降低桃果实冷敏性的研究进展[J]. 食品科学, 2009, 30(9): 230-234.

FENG Zhi-hong WANG Chun-sheng*. Research Progress on Alleviation of Cold-sensitivity of Stored Peach Fruit[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(9): 230-234.

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