气相色谱- 质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成

doi:10.7506/spkx1002-6630-200916044

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (16 ): 210-212.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200916044

气相色谱- 质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成

林勤保¹，蒋梅峰¹，杨春²

1.山西大学应用化学研究所 2.山西省农业科学院农产品综合利用研究所

收稿日期:2009-05-05 出版日期:2009-08-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 林勤保1， E-mail:qblin@sxu.edu.cn
基金资助:
山西省回国留学人员科研资助项目(2007)

GC-MS Determination of Monosaccharide Composition of Oligosaccharides from Fruits of Chinese Jujube (Ziziphus jujuba Mill var. muzao)

LIN Qin-bao1，JIANG Mei-feng1，YANG Chun2

1. Institute of Applied Chemistry, Shanxi University, Taiyuan 030006, China；
2. Institute of Farm Products Comprehensive Utilization, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Taiyuan 030031, China

Received:2009-05-05 Online:2009-08-15 Published:2010-12-29
Contact: LIN Qin-bao1 E-mail:qblin@sxu.edu.cn

摘要/Abstract

摘要：

采用水浸提法提取、膜分离技术分离得到大枣粗低聚糖，再用Sephadex-G15 柱层析进行分离纯化，得到大枣低聚糖，用气相色谱- 质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖。同时测定了大枣中单糖的组成成分为果糖和葡萄糖。

关键词: 大枣, 低聚糖, 气相色谱- 质谱联用, 单糖组成

Abstract:

Oligosaccharides were produced from fruits of Chinese jujube by extraction using water and membrane separation followed by purification by Sephadex-G15 column chromatography and were analyzed for their monosaccharide composition by GC-MS and monosaccharides obtained in the Sephadex-G15 column purification were also analyzed by GC-MS. The oligosaccharides were composed of arabinose, rhamnose, ribose, mannose, galactose and glucose. The monosaccharides from fruits of Chinese jujube were found to be mainly glucose and fructose.

Key words: Chinese jujube, oligosaccharide, GC-MS, monosaccharide composition

中图分类号:

TS207.3

林勤保1，蒋梅峰1，杨春2. 气相色谱- 质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成[J]. 食品科学, 2009, 30(16 ): 210-212.

LIN Qin-bao1，JIANG Mei-feng1，YANG Chun2. GC-MS Determination of Monosaccharide Composition of Oligosaccharides from Fruits of Chinese Jujube (Ziziphus jujuba Mill var. muzao)[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(16 ): 210-212.

[1]	袁慧芝，荀一萍，蒲晓璐，朱宏，王世杰. 母乳低聚糖与婴儿肠道菌群相关性研究进展[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 319-325.
[2]	叶枫，汤宏赤，张剑堡，和竹新，和正鹏，范锐鸿，林丽华，郭媛，刘江丽，庞浩. 魔芋葡甘露低聚糖的热稳定特性以及与低聚果糖益生元的对比分析[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 45-52.
[3]	鲁振杰，李娟，陈正行，李诚，王莉，李亚男. 碱提条件对麸皮阿拉伯木聚糖组成、理化性质、流变学特性的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(12): 22-27.
[4]	谷春梅，尹佳玉，姜雷. 酶法提取对玉米皮阿拉伯木聚糖组成及分子质量分布的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(6): 28-34.
[5]	杜晓静，白新鹏，姜泽放，高巍，张芳芳. 脱脂椰蓉可溶性膳食纤维制备工艺及单糖组成和理化特性分析[J]. 食品科学, 2019, 40(2): 245-251.
[6]	吴淑华，张喆浩，范玉艳，马成业,. 酶水解豌豆纤维粉制备低聚糖工艺优化[J]. 食品科学, 2019, 40(18): 287-294.
[7]	张艳，芦晶，张书文，逄晓阳，王军辉，吕加平. 羊乳低聚糖超高效液相色谱-质谱鉴定中样品前处理方法及液相色谱条件优化[J]. 食品科学, 2019, 40(16): 152-159.
[8]	焦丹，李浩霞，吴丹丹，周中凯. 魔芋低聚糖缓解高糖水平诱发的大鼠代谢综合征及相关机制[J]. 食品科学, 2019, 40(13): 137-142.
[9]	佘僧，李熠，宋洪波，陈兰珍. 低聚糖和多酚结合偏最小二乘判别分析鉴别油菜蜜产地[J]. 食品科学, 2019, 40(12): 290-295.
[10]	周中凯，赵亚丽，杨星月. 魔芋低聚糖对高脂饮食小鼠脂代谢的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(1): 149-154.
[11]	陈新新，芦晶，刘鹭，逄晓阳，张书文，李诚，吕加平. 超高效液相色谱-质谱法测定母乳中12 种低聚糖[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 138-143.
[12]	王凤舞，阙斐，寇玲赟，迟方，王莹. 岩藻低聚糖的酶法制备及活性分析[J]. 食品科学, 2018, 39(4): 112-117.
[13]	符梦凡，赵一帆，阎卫东. 柱前衍生化HPLC法分析枸杞多糖中单糖组成[J]. 食品科学, 2018, 39(18): 186-191.
[14]	王军玲，魏配晓，邱绪建，翁武银,. 鲍鱼肌肉多糖的性质及抗肿瘤活性[J]. 食品科学, 2018, 39(12): 26-32.
[15]	郭元亨，张利军，曹丽丽，陈金金，刘伯言，赵庆生，赵兵. 植物多糖中单糖组成分析技术的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(1): 326-332.

气相色谱- 质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成

GC-MS Determination of Monosaccharide Composition of Oligosaccharides from Fruits of Chinese Jujube (Ziziphus jujuba Mill var. muzao)

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价