反相高效液相色谱法测定笃斯越桔叶片中槲皮素含量

食品科学 ›› 2007, Vol. 28 ›› Issue (11): 404-407.

反相高效液相色谱法测定笃斯越桔叶片中槲皮素含量

张燕, 林松毅, 刘静波, 王二雷, 宋龙凤

吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室；吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室吉林长春130062；吉林长春130062；

出版日期:2007-11-15 发布日期:2011-11-22

Determination of Queretion in Leaves of Vacciniumu Liginosum L. by RP-HPLC

ZHANG Yan, LIN Song-Yi, LIU Jing-Bo, WANG 二Lei, SONG Long-Feng

Laboratory of Nutrition and Functional Food, College of Quartermaster Technology, Jilin University, Changchun 130062, China

Online:2007-11-15 Published:2011-11-22

摘要/Abstract

摘要： 采用ShimpackVP-ODS色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),以甲醇-0.5%磷酸(50/50)为流动相,360nm为检测波长,用RP-HPLC法测定了笃斯越桔叶片中槲皮素的平均含量为0.78%;方法学验证结果为精密度实验RSD=1.13%(n=5),重现性实验RSD=1.73%(n=5),加样回收率平均值Y=101.6%,RSD=1.93%(n=5),说明本方法精密度、重现性、加样回收率均较好。

关键词: 笃斯越桔, 槲皮素, RP-HPLC

Abstract: Determination of Quercetin in the leaves of Vacciniumu Liginosum L. was carried out. The main conditions of RP- HPLC were that: the column Shimpack VP-ODS(4.6mm×250mm, 5μm), mobile phase methanol and 0.5% of phosphoric acid (50/ 50), detecting wavelength 360 nm. The average content of quercetin was 0.78%. The results of methodology were: precision test RSD=1.13%(n=5), reproducibility test RSD=1.73%(n=5), average recovery rate of samples Y=101.6%, RSD=1.93% (n=5), which indicated that the precision, reproduction and recovery rate were proper for built of determination method.

Key words: Vacciniumu Liginosum L., quercetin, RP-HPLC

张燕, 林松毅, 刘静波, 王二雷, 宋龙凤. 反相高效液相色谱法测定笃斯越桔叶片中槲皮素含量[J]. 食品科学, 2007, 28(11): 404-407.

ZHANG Yan, LIN Song-Yi, LIU Jing-Bo, WANG 二Lei, SONG Long-Feng. Determination of Queretion in Leaves of Vacciniumu Liginosum L. by RP-HPLC[J]. FOOD SCIENCE, 2007, 28(11): 404-407.

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