转基因食品快速检测技术的研究进展

食品科学 ›› 2004, Vol. 25 ›› Issue (11): 424-427.

转基因食品快速检测技术的研究进展

杨铭铎, 张春梅, 华庆, 龙志芳

哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心

出版日期:2005-11-15 发布日期:2011-10-24

Research Progress of the Fast Detection Technique of GM Food

YANG Ming-Duo, ZHANG Chun-Mei, HUA Qing, LONG Zhi-Fang

Chinese Style Fast Food Rosearch and Development Center of Harbin Commerce University

Online:2005-11-15 Published:2011-10-24

摘要/Abstract

摘要： 本文概述了转基因食品在国内外的发展状况,着重介绍了转基因食品的常规检测方法、快速检测技术、发展方向及所面临的问题,对指导转基因食品的检测具有重要的意义。

关键词: 转基因食品, 检测

Abstract: This text has summed up the state of development both at home and abroad of the GM food. Which is more importantis to introduce GM food routine detection method , fast detection technique, developing direction and problems faced emphatically.This text has important meanings to detect the GM food.

Key words: genetically modified food, detecting

杨铭铎, 张春梅, 华庆, 龙志芳. 转基因食品快速检测技术的研究进展[J]. 食品科学, 2004, 25(11): 424-427.

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