食品科学 ›› 1999, Vol. 20 ›› Issue (4): 38-40.

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富硒甜味绞股蓝Vp保健饮品生产工艺研究

  刘金龙   

  1.  湖北民族学院林学系
  • 出版日期:1999-04-15 发布日期:2011-12-08

   Liu-Jin-Long   

  • Online:1999-04-15 Published:2011-12-08

摘要: 利用恩施生长的富硒鱼腥草、甜味绞股蓝等为原料研制含硒0.076mg/kg、Vp3.1mg/100g,绞股蓝皂甙0.5%的保健饮料。

关键词: 富硒, 绞股蓝皂甙, Vp保健饮品