| [1] | 宋悦, 金鑫, 毕金峰, 吕健, 李旋, 李潇. 超声辅助渗透处理对热风干燥及真空冷冻干燥黄桃片品质的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(15): 177-185. | 
																																																																																																																																																
																					| [2] | 张海伟,鲁加惠,张雨露,梁进,张梁. 干燥方式对香菇品质特性及微观结构的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(11): 150-156. | 
																																																																																																																																																
																					| [3] | 刘雨曦,薛佳,傅宝尚,张玉莹,祁立波,秦磊. 超声波喷雾-冷冻干燥与传统干燥技术制备高汤粉体的比较[J]. 食品科学, 2020, 41(11): 128-134. | 
																																																																																																																																																
																					| [4] | 韩姝葶,王婉馨,袁国强,昌萍,董兰营,王增利. 干燥方式对铁皮石斛品质的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(3): 142-148. | 
																																																																																																																																																
																					| [5] | 李可,闫路辉,赵颖颖,赵电波,白艳红. 拉曼光谱技术在肉品加工与品质控制中的研究进展[J]. 食品科学, 2019, 40(23): 298-304. | 
																																																																																																																																																
																					| [6] | 于红,彭珍,黄涛,李君怡,熊涛. 高活性益生菌发酵枸杞粉的真空冷冻干燥工艺优化[J]. 食品科学, 2019, 40(20): 255-260. | 
																																																																																																																																																
																					| [7] | 段柳柳,段 续,任广跃. 怀山药微波冻干过程的水分扩散特性及干燥模型[J]. 食品科学, 2019, 40(1): 23-30. | 
																																																																																																																																																
																					| [8] | 金 晶,谢顺萍,姬厚伟,邹西梅,张 丽,刘 剑. 微生物挥发性有机化合物在农产品中的分析及应用研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(9): 326-332. | 
																																																																																																																																																
																					| [9] | 蔡孟轩,邓丽莉,姚世响,曾凯芳. 真空冷冻干燥橄榄假丝酵母的制备及其对苹果青霉病的防治[J]. 食品科学, 2018, 39(22): 153-158. | 
																																																																																																																																																
																					| [10] | 王 莹,王 辉,王 富,杨绍兰. 干燥方式对秋葵超微粉理化特性及抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(19): 114-119. | 
																																																																																																																																																
																					| [11] | 李明慧,尚一娜,霍麒文,陈 境,张晓宁,邢叶妮,杨姝玉,王俊国. 真空冷冻干燥对乳酸菌损伤机制的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(19): 273-279. | 
																																																																																																																																																
																					| [12] | 沈 静,魏 婷,冀晓龙,王 敏. 干制方式对鲜食枣食用及营养品质的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(7): 70-76. | 
																																																																																																																																																
																					| [13] | 殷玲,常诗洁,赵立艳,裴斐,杨文建,胡秋辉. 低温油炸与冷冻干燥生产草菇脆片的特性[J]. 食品科学, 2017, 38(22): 192-199. | 
																																																																																																																																																
																					| [14] | 祝亚辉,曹文红,,刘忠嘉,章超桦,,秦小明,. 热加工处理对华贵栉孔扇贝柱特征风味形成的影响[J]. 食品科学, 2017, 38(20): 131-138. | 
																																																																																																																																																
																					| [15] | 邹晓霜,李佳妮,姜楠,江连洲,李杨,隋晓楠,齐宝坤,王中江. 响应面法优化豆腐真空冷冻干燥工艺[J]. 食品科学, 2017, 38(18): 200-207. |