食品科学 ›› 1997, Vol. 18 ›› Issue (6): 22-25.

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用正交法探讨苦荞麦茎及籽壳中总黄酮(芦丁)的乙醇提取工艺

  贾冬英,  乔玉兰,  谭敏   

  1. 四川联合大学(西区)食品系; 贵州毕节地区科委
  • 出版日期:1997-06-15 发布日期:2011-12-19

   Jia-Dong-Ying,   Qiao-Yu-Lan,   Tan-Min   

  • Online:1997-06-15 Published:2011-12-19

摘要:  采用正交试验,对苦荞麦茎及籽壳中黄酮类物质(芦丁)的乙醇提取工艺进行了系统研究,优选了工艺参数。结果表明:用20~30倍原料重的65%乙醇溶液,在70~75℃浸提4~6h为最佳条件。

关键词:  , 苦荞麦, 黄酮类物质(芦丁, 正交试验