食品科学 ›› 1995, Vol. 16 ›› Issue (12): 61-62.

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β-胡萝卜素使用中应注意的几个问题

 李良学, 杨祖英   

  1. 北京市卫生防疫站; 卫生部食检所;
  • 出版日期:1995-12-15 发布日期:2011-12-21

 LI  Liang-Xue, YANG  Zu-Ying   

  • Online:1995-12-15 Published:2011-12-21

摘要: β-胡萝卜素使用中应注意的几个问题李良学北京市卫生防疫站100013杨祖英卫生部食检所卜胡萝卜素是一种天然色素,由于具有维生素A活性和良好着色功能,广泛地应用于食品的生产和加工中。我国于1977年批准使用,经1989和1990年扩大使用范围,卜胡萝卜...

关键词: 胡萝卜素, 食品添加剂, 食品卫生国家标准, 中国预防医学科学院, 测定方法, 抗氧化维生素, 卫生监督, 婴幼儿食品, 使用剂量, 胡萝卜汁