食品科学 ›› 1995, Vol. 16 ›› Issue (7): 18-21.

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康儿乐配方奶粉的研究

张宗岩   

  1. 齐齐哈尔轻工学院
  • 出版日期:1995-07-15 发布日期:2011-12-24

 ZHANG  Zong-Yan   

  • Online:1995-07-15 Published:2011-12-24

摘要: 本文对康儿乐配方奶粉配方设计的理论依据进行了论述.对康儿乐配方奶粉营养成分进行分析.并作了动物营养效价试验,其结果表明,康儿乐配方奶粉营养价值高于婴儿配方奶粉Ⅱ。

关键词: 婴儿配方奶粉, 牛磺酸, 不饱和脂肪酸, 双歧乳酸杆菌, 异构化, 乳清蛋白, 婴儿生长发育, 乳清粉, 植物蛋白, 酪蛋白