食品科学 ›› 1995, Vol. 16 ›› Issue (7): 39-41.

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螺旋藻饮料的研制

曾宇,  梁明山   

  1.  四川大学生物系生化教研室
  • 出版日期:1995-07-15 发布日期:2011-12-24

 Zeng-Yu,   Liang-Ming-Shan   

  • Online:1995-07-15 Published:2011-12-24

摘要:  与传统工艺不同,通过制作天然螺旋藻(Spirulinaplatensis,简写为S.P.)饮料。充分保持其生物活性。并详细介绍了生产工艺.对降低生产成本提供了重要的参考价值。

关键词: 螺旋藻, 饮料, 生产工艺