食品科学 ›› 1996, Vol. 17 ›› Issue (7): 69-70.

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苋菜饮料的研制

蔡健   

  1. 武汉食品工业学院食工系;
  • 出版日期:1996-07-15 发布日期:2011-12-26

 CAI  Jian   

  • Online:1996-07-15 Published:2011-12-26

摘要: 苋菜饮料的研制蔡健武汉食品工业学院食工系4300221前言克菜,分为青水定和红米宽,在我国广有栽培,是人们喜食的主要蔬菜之一。觅菜含有丰富的营养成份,每1009觅菜中,含蛋白质l·sg,脂肪0·3g,糖5.4g,钙180mg,磷46mg,铁3.sin...

关键词: 山梨酸钾, 饮料, 苋菜, 白砂糖, 食品工业, 柠檬酸, 必需氨基酸, 生长发育, 香精, 硅藻土过滤