摘要: 本文介绍了香菇嘌呤的提取、纯化和酯化工艺,以100g干香菇柄为原料,以75%(v/v)乙醇水溶液为萃取剂,在固液比1∶8~1∶10,温度83~85℃的条件下回流2h,可得到浓度约为200~220mg/100ml的香菇嘌呤初提液75ml左右;初提液用阴阳离子双重离子交换层析,可得浓度1.9%左右的香菇嘌呤纯化液3ml,进一步干燥可得纯度为85%左右的香菇嘌呤粉剂。纯化液用300倍的乙醇,在浓硫酸催化下,70℃酯化4h,酯化率70%左右。
孙培龙, 吴学谦, 季培军, 赵培城, 赵明珠. 香菇嘌呤的提取、纯化和酯化研究[J]. 食品科学, 2002, 23(7): 47-52.
SUN Pei-Long, WU Xue-Qian, JI Pei-Jun, ZHAO Pei-Cheng, ZHAO Ming-Zhu. Study on Extraction Purification and Esteripication of Eritadenine[J]. FOOD SCIENCE, 2002, 23(7): 47-52.