学生加餐营养配比的研究

食品科学 ›› 1985, Vol. 6 ›› Issue (8): 16-18.

学生加餐营养配比的研究

张聚元

郑州粮食学院科研处；

出版日期:1985-08-15 发布日期:2012-02-08

ZHANG Ju-Yuan

Online:1985-08-15 Published:2012-02-08

摘要/Abstract

摘要： 青少年是祖国的希望,民族的未来。青少年时期是长身体、长知识的大好时机,关心和研究他们的膳食,以便提供丰富的营养食物,是直接促进青少年的健康发育及提高学习质量的大问题。据现代营养学的观点,青少年正处

关键词: 食物配方, 脱脂粉, 食物蛋白质, 大豆, 玉米蛋白质, 面粉, 营养, 配比, 谷类食物, 含硫氨基酸

张聚元. 学生加餐营养配比的研究[J]. 食品科学, 1985, 6(8): 16-18.

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