| [1] |
唐筱扬，姜 静，陶冬冰，张 颖，孙慧君，岳媛媛，乌日娜. 东北传统发酵豆酱品质分析[J]. 食品科学, 2017, 38(2): 121-126. |
| [2] |
高 雯，胡晓敏，周帼萍. PET瓶装无气天然矿泉水中污染菌及其系统进化分析[J]. 食品科学, 2016, 37(8): 196-201. |
| [3] |
邹昊,田寒友,刘 飞,李文采,王辉,李家鹏,陈文华,狄艳全,乔晓玲*. 近红外光谱的||预处理对羊肉TVB-N模型的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(22): 180-186. |
| [4] |
潘学军，张文娥，李琴琴，王建明，张 政. 核桃感官和营养品质的主成分及聚类分析[J]. 食品科学, 2013, 34(8): 195-198. |
| [5] |
王 微，赵兴娥，王 颖，阚建全*. 鲊辣椒产品质量评价指标体系的建立[J]. 食品科学, 2013, 34(5): 72-75. |
| [6] |
杨 洋，菅红磊，徐永霞，朱莉伟. 皂荚多糖胶酶解制备低聚糖[J]. 食品科学, 2011, 32(18): 138-141. |
| [7] |
江 芸1,2，高 峰1，徐幸莲1，叶可萍1，周光宏1,*. 冷却猪肉不同前处理对细菌DNA提取及PCR-DGGE的影响[J]. 食品科学, 2010, 31(6): 258-262. |
| [8] |
赵镭, 牛丽影, 汪厚银, 贾恺, 吴继红. 橙汁感官品质指标重要性调查分析[J]. 食品科学, 2008, 29(9): 62-65. |
| [9] |
林志民, 林晓婕. 冷冻调理马铃薯饼加工技术的探讨[J]. 食品科学, 2008, 29(2): 163-166. |
| [10] |
陈庆森, 闫亚丽, 杨晓庆, 马莹. 不同温度对刀额新对虾PPO活性、微生物指标及鲜度的影响[J]. 食品科学, 2008, 29(10): 622-624. |
| [11] |
陶荣, 马兴胜, 马春华. 人工矿泉水的动态离子交换研究(英文)[J]. 食品科学, 2007, 28(6): 78-81. |
| [12] |
李春, 张兰威. 两种预处理方法对冷藏期乳酸菌存活率的影响[J]. 食品科学, 2006, 27(6): 76-78. |
| [13] |
罗海波, 杨性民, 刘青梅, 郁志芳. 水分活度降低剂在虾干加工中的应用研究[J]. 食品科学, 2005, 26(8): 181-184. |
| [14] |
黄艾祥, 胡永金, 葛长荣, 卢昭芬. 火腿风味干腌肉块的研究初报[J]. 食品科学, 2003, 24(4): 82-84. |
| [15] |
蒋予箭, 周雁. 肉类弹性测定方法的研究[J]. 食品科学, 2002, 23(4): 99-102. |
京公网安备 11010202009729号