蜂蜜甲鱼的制作方法

食品科学 ›› 1984, Vol. 5 ›› Issue (9): 64-21.

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蜂蜜甲鱼的制作方法

黄仕英

出版日期:1984-09-15 发布日期:2012-02-18

HUANG Shi-Ying

Online:1984-09-15 Published:2012-02-18

摘要/Abstract

摘要： <正>将甲鱼加工后浸清在蜂蜜中,可制成营养价值高的蜂蜜甲鱼食品。这种食品色、香、味俱佳,而且在医学上具有多方面的疗效。生产蜂蜜甲鱼工艺技术比较简单,因而不需要宽广的厂房和特殊设备。

关键词: 甲鱼, 蜂蜜, 制作方法, 营养价值, 补强, 品色, 工后, 克重, 特殊设备, 净水槽

黄仕英. 蜂蜜甲鱼的制作方法[J]. 食品科学, 1984, 5(9): 64-21.

HUANG Shi-Ying. [J]. FOOD SCIENCE, 1984, 5(9): 64-21.

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