摘要: 研究黑色素暗盘菌Plectania YM421原生质体制备的最佳条件,并对该原生质体进行紫外诱变以获得高产黑色素菌株。结果表明:在质量浓度为2.5g/100mL蜗牛酶,33℃酶解3h的条件下,Plectania YM421原生质体形成率最高;在距离20W紫外灯下30cm处,紫外诱变时间在15~25s之间时,获得突变株YM421-2#黑色素的产量较出发菌株提高了10.03%,生物量提高了11.33%。该突变株可以作为黑色素工业生产的候选菌株。
中图分类号:
胡雪芹,钱梅双,朱 立,郭赓艺,叶 明. 一株高产黑色素暗盘菌菌株的选育[J]. 食品科学, 2011, 32(21): 210-213.
HU Xue-qin,QIAN Mei-shuang,ZHU Li,GUO Geng-yi,YE Ming. Breeding of a High Melanin-producing Plectania Strain[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(21): 210-213.