食品科学 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (19): 98-106.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20250402-012
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陶伟,刘海兵,郭明雨,刘永圆,Elvis Kwame ADINKRA,李瑜琪,马月欣,陈宇,吴传超,刘艳
发布日期:
2025-09-16
基金资助:
TAO Wei, LIU Haibing, GUO Mingyu, LIU Yongyuan, Elvis Kwame ADINKRA, LI Yuqi, MA Yuexin, CHEN Yu, WU Chuanchao, LIU Yan
Published:
2025-09-16
摘要: 采用表面活性剂介导细胞膜渗透化提高工程菌株甲萘醌-7(menaquinone-7,MK-7)的产量,并探究其作用机制。以工程菌株BS168-ΔSinR作为起始菌株,通过对多种表面活性剂进行筛选和优化,进一步提高该菌株的MK-7产量。利用扫描电镜观察细胞的形态,流式细胞仪和荧光显微镜检测细胞膜的渗透性,RNA-seq分析影响MK-7产量相关的基因表达水平。结果显示,添加0.7% Brij-58可显著提高MK-7产量,使得MK-7总产量较对照菌株提高了71.95%,其中胞外MK-7产量提高了332.29%。扫描电镜、流式细胞仪和荧光显微镜的结果表明,Brij-58介导的膜透化与MK-7产量的提高有显著关联。RNA-seq分析表明,参与MK-7生物合成及抗氧化防御系统相关的基因表达水平普遍上调,而孢子形成相关的基因表达水平均下调。本研究结果为MK-7的工业化生产提供了理论依据,并揭示了表面活性剂介导的膜透化提高MK-7产量的作用机制。
中图分类号:
陶伟,刘海兵,郭明雨,刘永圆,Elvis Kwame ADINKRA,李瑜琪,马月欣,陈宇,吴传超,刘艳. 表面活性剂介导的膜透化对枯草芽孢杆菌工程菌产甲萘醌-7的影响[J]. 食品科学, 2025, 46(19): 98-106.
TAO Wei, LIU Haibing, GUO Mingyu, LIU Yongyuan, Elvis Kwame ADINKRA, LI Yuqi, MA Yuexin, CHEN Yu, WU Chuanchao, LIU Yan. Effect of Surfactant-Mediated Membrane Permeabilization on Menaquinone-7 Production by Engineered Bacillus subtilis[J]. FOOD SCIENCE, 2025, 46(19): 98-106.
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