摘要:
采用超声波辅助提取技术,考察了料液比、80℃热水浸泡时间、超声时间、超声功率四因素对短毛柽柳花、嫩枝叶、茎中多糖提取率的影响。本实验条件下,短毛柽柳不同部位多糖提取的最佳工艺条件为:料液比1:60,热水浸泡时间1h,超声时间20min,超声功率300W。此时花、嫩枝叶、茎中多糖含量分别为53.06、164.90、48.01mg/g,嫩枝叶的多糖含量明显高于其他两个部位。此方法回收率为98.25%。
中图分类号:
李 佳,李国庆,苏力坦·阿巴白克力*. 短毛柽柳不同部位多糖提取工艺及含量测定[J]. 食品科学, 2009, 30(6): 106-108.
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