溶剂萃取-差示脉冲溶出伏安法测定桔皮中的邻苯基苯酚

doi:10.7506/spkx1002-6630-201106045

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (6 ): 195-197.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201106045

溶剂萃取-差示脉冲溶出伏安法测定桔皮中的邻苯基苯酚

李静¹，李红波^1,2,*，杜诗²，任艳艳²，胡效亚²

1.盐城工学院化学与生物工程学院 2.扬州大学化学化工学院

收稿日期:2010-06-18 修回日期:2011-01-24 出版日期:2011-03-25 发布日期:2011-03-03
通讯作者: 李红波 E-mail:lhbchem@163.com
基金资助:
国家自然科学基金项目(20875081；21075107)；盐城工学院自然科学基金项目(XKY2009009)

Determination of O-Phenlyphenol in Orange Peel by Solvent Extraction Coupled with Differential Pulse Stripping Voltammetry

LI Jing1，LI Hong-bo1,2,*，DU Shi2，REN Yan-yan2，HU Xiao-ya2

1. College of Chemical and Biological Engineering, Yancheng Institute of Technology, Yancheng 224051, China；
2. College of Chemistry and Chemical Engineering, Yangzhou University, Yangzhou 225002, China

Received:2010-06-18 Revised:2011-01-24 Online:2011-03-25 Published:2011-03-03
Contact: LI Hong-bo E-mail:lhbchem@163.com

摘要/Abstract

摘要： 建立溶剂萃取-差示脉冲溶出伏安法测定橘皮中的邻苯基苯酚(OPP)的方法。为避免橘皮中大量抗坏血酸和香精油等物质的影响，采用甲苯萃取橘皮中的OPP，在优化实验条件下，运用差示脉冲溶出伏安法测定橘皮中OPP含量。结果表明，OPP氧化峰电流与其浓度在2.0×10-9～4.0×10-6 mol/L范围内呈良好的线性关系，检出限达到8.1×10-10mol/L，回收率为106.7%～112.2%。该法操作简单、快速、灵敏、准确。

关键词: 电化学, 溶剂萃取, 邻苯基苯酚, 桔皮

Abstract: The solvent extraction-differential pulse stripping voltammetry method was developed to determine O-phenlyphenol (OPP) in orange peel. In order to avoid the influence of ascorbic acid and essential oil, OPP was extracted by toluene from orange peel. Under the optimal conditions, differential pulse stripping voltammetry was used to determine OPP in orange peel. The results demonstrated that the oxidative peak current of OPP was linearly correlated with the OPP concentrations in the range of 2.0 × 10-9 －4.0 × 10-6 mol/L. The detection limit and recovery rate of this developed method were 8.1 × 10-10 mol/L and 106.7%－112.2%, respectively. Therefore, this developed method is characteristics of simple operation, fast detection, high sensitivity and accuracy.

Key words: electrochemistry, solvent extraction, O-phenlyphenol, orange peel

中图分类号:

O657. 1

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