人参与胡萝卜混合培养物的代谢产物研究

食品科学 ›› 2008, Vol. 29 ›› Issue (2): 126-129.

人参与胡萝卜混合培养物的代谢产物研究

王义, 杨晶, 孙春玉, 杨忠, 张美萍

吉林农业大学生命科学学院；吉林省产品质量监督检验院；吉林农业大学生命科学学院吉林长春130118；吉林长春130118；吉林长春130022；

出版日期:2008-02-15 发布日期:2011-08-24

Study on Metabolite of Suspension Co-culture with Panax ginseng and Daucus carota

WANG Yi, YANG Jing, SUN Chun-Yu, YANG Zhong, ZHANG Mei-Ping

1.College of Life Science, Jilin Agricultural University, Changchun 130118, China;2.Jilin Institute of Product Quality Supervision Inspection, Changchun 130022, China

Online:2008-02-15 Published:2011-08-24

摘要/Abstract

摘要： 本实验对人参(Panax ginseng)和胡萝卜(Daucus carota)两种植物组织进行悬浮混合培养,筛选出悬浮混合培养的最佳培养基。同时对人参愈伤组织、胡萝卜愈伤组织及其混合培养物的代谢产物进行了研究。结果表明,人参与胡萝卜悬浮混合培养的最佳基质为MS、2,4-D2mg/L、NAA1mg/L、KT0.2mg/L,在培养25d时混合培养物的多糖含量达到最高,浓度达到0.203mg/g,混合培养物的皂苷含量为1.85mg/g,比人参悬浮培养物皂苷含量高出3.35%。

关键词: 人参, 胡萝卜, 悬浮混合培养, 人参皂苷, 多糖

Abstract: Panax ginseng and Daucus carota plant tissues were co-cultured by suspension way, and the best medium for suspension co-culture was screened in this study. Meanwhile metabolites of Panax ginseng and Daucus carota and their co-culture plant tissues were assayed respectively. The results indicated the best medium for supension co-culture with Daucus carota and Daucus carota is MS, 2,4-D 2 mg/L, NAA 1 mg/L and KT 0.2 mg/L, after 25 d the polysaccharide content of co-culture reaches the highest level 0.203 mg/g, and the saponin content of co-culture is 1.85 mg/g, higher 3.35% than saponin of Panax ginseng culture.

Key words: Panax ginseng, Daucus carota, suspension co-culture, Panax saponin, polysaccharose

王义, 杨晶, 孙春玉, 杨忠, 张美萍. 人参与胡萝卜混合培养物的代谢产物研究[J]. 食品科学, 2008, 29(2): 126-129.

WANG Yi, YANG Jing, SUN Chun-Yu, YANG Zhong, ZHANG Mei-Ping.
Study on Metabolite of Suspension Co-culture with Panax ginseng and Daucus carota[J]. FOOD SCIENCE, 2008, 29(2): 126-129.

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