杜仲叶中绿原酸提取工艺研究

食品科学 ›› 2006, Vol. 27 ›› Issue (12): 450-454.

杜仲叶中绿原酸提取工艺研究

刘军海，裘爱泳

聊城大学化学化工学院；江南大学食品学院

出版日期:2006-12-15 发布日期:2011-11-23

Study on the Extractive Technology of Chlorogenic Acid from the Leaves of Eucommia ulmoides

LIU Jun-hai1,QIU Ai-yong

1.School of Chemistry and Chemical Engineering,Liaocheng University, Liaocheng 252059, China; 2.School of Food Science and Technology, Southern Yangtze University, Wuxi 214036, China

Online:2006-12-15 Published:2011-11-23

摘要/Abstract

摘要： 采用单因素试验法对影响绿原酸提取率的主要因素进行了分析研究,利用响应面分析优化了提取绿原酸的最佳工艺条件:乙醇浓度52%,提取温度78℃;料液比1:13,提取时间2h,浸提两次。在最佳条件下绿原酸的提取率为2.38%,提取物得率18.38%,绿原酸含量12.97%。

关键词: 绿原酸, 提取, 杜仲叶, 响应面分析

Abstract: Main factors influencing the extraction of chlerogenic acid from the leaves of Eucommia ulmoides were studied by single factor experiments, and then the response surface analysis was used to optimize conditions for the extraction of chlorogenle acid. Optimized conditions for the extraction of chlorogenle acid was obtained as: ethanol concentration 52%; extraction temperature 78℃; material to solvent 1:13, extraction time 2h, and extraction for twice. The extraction ratio of chlorogenic acid and the yield of extract were 2.38%, 18.38%, respectively, and the purity of chlorogenic acid was 12.97% in the optimized conditions.

Key words: chlorogenic acid, extraction, leaves of Eucommla ulmoides, technology, response surface analysis

刘军海，裘爱泳. 杜仲叶中绿原酸提取工艺研究[J]. 食品科学, 2006, 27(12): 450-454.

LIU Jun-hai1,QIU Ai-yong. Study on the Extractive Technology of Chlorogenic Acid from the Leaves of Eucommia ulmoides[J]. FOOD SCIENCE, 2006, 27(12): 450-454.

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