| [1] |
白海军，李志江. 牛磺酸-水解大豆蛋白复合体系对运动性疲劳大鼠的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(9): 145-150. |
| [2] |
周雅琪，黄佳茵，陈美玉，葛雨珺，李苑，胡亚芹. 亚牛磺酸对南美白对虾多酚氧化酶活性及酶构象的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 100-106. |
| [3] |
袁静，闫晨静，周茜，牛佳卉，吴梦颖，王亚旭，王颉，赵文. 牛磺酸对抑郁症模型小鼠的预防性干预作用[J]. 食品科学, 2020, 41(3): 138-143. |
| [4] |
韩红丽，张婧菲，沈明明，何家乐，刘佳，杨培萱，王恬. 牛磺酸对肉鸡生长性能、肉品质及肌肉抗氧化功能的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 17-22. |
| [5] |
郭 杰，王 蓓*，戎瑞雪，曹志然*. 牛磺酸对顺铂所致H22荷瘤小鼠免疫器官及淋巴细胞损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2015, 36(5): 200-204. |
| [6] |
陈晓峰，周 围，解迎双. 超高效液相色谱串联质谱法直接测定婴幼儿乳粉中牛磺酸[J]. 食品科学, 2015, 36(24): 280-285. |
| [7] |
刘学军，刘 媛. 鸟胺牛磺酸部分替代NaCl对灌肠品质的影响[J]. 食品科学, 2015, 36(15): 86-89. |
| [8] |
张 珊，郭俊霞，张艳贞，张 静，陈 文*. 牛磺酸对HepG2细胞胆固醇水平的影响[J]. 食品科学, 2014, 35(23): 284-287. |
| [9] |
李咏梅，李人宇，施鹏飞. 抑制氧化罗丹明B光度法测定贝类中牛磺酸含量[J]. 食品科学, 2013, 34(20): 117-120. |
| [10] |
叶思平，陈悦娇，陈海光*，邓雅哲. 高效液相色谱测定益智仁中的牛磺酸含量[J]. 食品科学, 2013, 34(10): 204-206. |
| [11] |
高加龙 邱伟佳 章超桦 曹文红 秦小明. 南海不同产地近江牡蛎中牛磺酸含量检测[J]. 食品科学, 2013, 34(10): 164-168. |
| [12] |
马明硕，陈修报，苏彦平，虞锐鹏，刘洪波，杨健,. 野生和养殖背角无齿蚌矿质元素和氨基酸含量的特征分析[J]. 食品科学, 2012, 33(8): 142-145. |
| [13] |
王 芬，张 婷，顾振新，陈志刚*. 高效液相色谱法测定紫菜中牛磺酸含量[J]. 食品科学, 2012, 33(18): 162-164. |
| [14] |
刘亚南，张志胜，佟海菊，孙克岩，宋 欣. 响应面法优化中性蛋白酶提取牡蛎牛磺酸酶解工艺条件[J]. 食品科学, 2011, 32(14): 25-28. |
| [15] |
王瑞芳，张凌晶，翁 凌，曹敏杰，刘光明. 天然牛磺酸提取新工艺研究[J]. 食品科学, 2009, 30(4): 111-113. |
京公网安备 11010202009729号