低度白酒卫生学调查分析

食品科学 ›› 1988, Vol. 9 ›› Issue (6): 52-54.

低度白酒卫生学调查分析

张豪

江苏省淮阴市卫生防疫站

出版日期:1988-06-15 发布日期:2012-01-27

ZHANG Hao

Online:1988-06-15 Published:2012-01-27

摘要/Abstract

摘要： <正>根据国家关于我国酒类生产要逐步由高度酒向低度酒转化的要求,随着经济形势的发展和人们消费需求的改变,低度酒愈来愈受欢迎。各地厂家纷纷生产出各种度数的低度酒投放市场。仅我市洋河酒厂,就生产出了38°、28°、18°三个品种的低度白酒。那么,随着白酒中酒精度数的下降,酒中微生物会不会繁

关键词: , 低度白酒, 低度酒, 消费需求, 卫生学调查, 经济形势, 微生物, 酒精度, 检验分析, 市场, 细菌总数

张豪. 低度白酒卫生学调查分析[J]. 食品科学, 1988, 9(6): 52-54.

ZHANG Hao. [J]. FOOD SCIENCE, 1988, 9(6): 52-54.

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