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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (2): 283-289    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201702044
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响应面试验优化超声提取黄秋葵花果胶多糖工艺及其体外抗氧化活性
宋思圆,苏 平,王丽娟,邹明明,孙 昕
浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江 杭州 310058
Optimization of Ultrasonic-Assisted Extraction by Response Surface Methodology and Antioxidant Activities of Pectic Polysaccharide from Okra Flowers
SONG Siyuan, SU Ping, WANG Lijuan, ZOU Mingming, SUN Xin
College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China
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