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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (4): 70-76    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201704012
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浆水中细菌多样性分析及乳酸菌的分离鉴定
张晓辉,杨靖鹏,王少军,王 静,樊明涛,魏新元
西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西 杨凌 712100
Bacterial Diversity Analysis and Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Jiangshui, a Traditional Chinese Fermented Vegetable Product
ZHANG Xiaohui, YANG Jingpeng, WANG Shaojun, WANG Jing, FAN Mingtao, WEI Xinyuan
College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, Yangling 712100, China
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