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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (4): 237-242    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201704038
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响应面试验优化复合酶法提取碎米荠多糖工艺及其抗氧化活性
罗 凯,黄秀芳,周毅峰,张 弛
湖北民族学院生物科学与技术学院,生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北 恩施 445000
Optimization of Multi-Enzymatic Extraction of Polysaccharides from Cardamine hupingshanensis and Their Antioxidant Activity
LUO Kai, HUANG Xiufang, ZHOU Yifeng, ZHANG Chi
Key Laboratory of Biological Resources Protection and Utilization of Hubei Province, College of Biological Science and Technology, Hubei University for Nationalities, Enshi 445000, China
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