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食品科学  2017, Vol. 38 Issue (16): 205-209    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201716032
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电化学分析法快速测定烧烤类食品中的苯并(a)芘
冯亚净,张志业,李书国
(河北科技大学生物科学与工程学院,河北?石家庄 050018)
Electrochemical Analysis for Rapid Determination of Benzo(a)pyrene in Barbecued Foods
FENG Yajing, ZHANG Zhiye, LI Shuguo
(College of Bioscience and Bioengineering, Hebei University of Science and Technology, Shijiazhuang 050018, China)
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