花椒属植物活性成分的研究进展

doi:10.7506/spkx1002-6630-201819046

食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (19): 303-312.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201819046

花椒属植物活性成分的研究进展

杨秀芳，龙园园，吴妍，马养民

陕西科技大学化学与化工学院，教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室，陕西西安 710021

出版日期:2018-10-15 发布日期:2018-10-24
基金资助:
陕西省科技统筹创新工程计划项目（2016KTTSNY03-04）；陕西省重大科技创新项目（2013ZKC（二）07-03）

Recent Progress in Research on Active Components of Zanthoxylum L.

YANG Xiufang, LONG Yuanyuan, WU Yan, MA Yangmin

Key Laboratory of Auxiliary Chemistry & Technology for Chemical Industry, Ministry of Education, College of Chemistry and Chemical Engineering, Shaanxi University of Science & Technology, Xi’an 710021, China

Online:2018-10-15 Published:2018-10-24

摘要/Abstract

摘要： 花椒属植物是一类具有较高药用价值的植物资源，含有多种生物活性成分。本文对自2010年来从该属植物中分离得到的挥发油、生物碱、木脂素、香豆素等活性成分进行综述，简要介绍这些成分的抗菌、抗肿瘤、抗氧化、镇痛等效果，并对花椒属植物的药用前景进行展望，为进一步开发利用花椒属植物资源提供理论依据。

关键词: 花椒属, 化学成分, 活性成分, 药用价值

Abstract: Zanthoxylum L. is a genus of plants with high medicinal value that contains a variety of bioactive ingredients. This paper reviews the active components of Zanthoxylum L. including volatile oil, alkaloids, lignans and coumarins which have been reported in the literature since 2010. The antibacterial, antitumor and analgesic effects of these components are briefly summarized and the prospects for their medicinal application are discussed. It is expected that this review will provides a theoretical basis for further development and utilization of Zanthoxylum.

Key words: Zanthoxylum L., chemical constituents, active ingredient, medicinal value

中图分类号:

TS201.4

杨秀芳，龙园园，吴妍，马养民. 花椒属植物活性成分的研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(19): 303-312.

YANG Xiufang, LONG Yuanyuan, WU Yan, MA Yangmin. Recent Progress in Research on Active Components of Zanthoxylum L.[J]. FOOD SCIENCE, 2018, 39(19): 303-312.

[1]	柴多，王美婷，姜雨萌，刘泷泽，肖琳，王缤晨，董亮. 苦荞麦不同部位代谢轮廓及活性成分分布[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 212-217.
[2]	蒋鹏飞，高海东，赵丽丽，王赵改，史冠莹，张乐，王晓敏，王旭增. 不同采收期香椿茶发酵前后活性成分、降糖活性及其挥发性成分比较分析[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 262-270.
[3]	陈林玉，宋乐园，王云雨，卢梦如，顿彩云，杨青华，毕跃峰. 红小米化学成分与营养成分分析[J]. 食品科学, 2021, 42(18): 218-224.
[4]	曾桥，段洁，边文文，刘静，余郑绿，胡歆，杨文娟，吕生华. 杜仲叶茯砖茶加工过程中活性成分及微生物多样性[J]. 食品科学, 2021, 42(13): 64-71.
[5]	陈思睿，唐莹，董丹，蒋莹，何红英，王金玲. 红树莓果汁降酸发酵过程中活性成分的变化[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 241-248.
[6]	陈璐，史冬梅，何宏魁，陆玮，韩兴林，孙金沅. 酒醅蒸馏过程中部分挥发性活性成分的变化[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 137-143.
[7]	曾桥，吕生华，李祥，胡歆，梁艳，樊成，段洁，邓铜玲. 不同原料茯砖茶活性成分及微生物多样性分析[J]. 食品科学, 2020, 41(24): 69-77.
[8]	蓝梦柳，杨利利，严桂杰，朱怀昌，李小艳，许文，吴水生. 泽泻不同部位药食功能成分分析比较[J]. 食品科学, 2020, 41(20): 167-174.
[9]	李雪，索柯柯，张小苗，伊娟娟，朱家庆，张黎明，康巧珍，郝利民，鲁吉珂. 玛咖活性成分及其淀粉研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(19): 253-262.
[10]	罗佳茜，傅美娟，赵波，吴毓炜，王哲魁，邓健，李从发，刘四新. 不同主产国别椰子水成分及预处理方式对细菌纤维素合成的影响[J]. 食品科学, 2020, 41(17): 97-103.
[11]	许海燕, 冯鑫红, 张金玉, 马超美. 沙蓬的研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(13): 346-354.
[12]	陈慧，马璇，曹丽行，赵冲，尹淑涛，张秋，扈洪波. 运动疲劳机制及食源性抗疲劳活性成分研究进展[J]. 食品科学, 2020, 41(11): 247-258.
[13]	闫征，郝利民，张黎明，康彩彩，马天娇，崔燕，郑志强. 3 种不同产地灵芝子实体主要化学成分比较[J]. 食品科学, 2019, 40(6): 240-246.
[14]	吴恩凯，王秋萍，龚加顺，张婷婷. 发酵方法对普洱茶茶褐素样品组成的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(4): 215-221.
[15]	张露，王红红，杨斯涵，涂宗财,，李军，陈娟，黄玉珠. 基于UPLC-QTOF-MS/MS技术分析荷叶乙酸乙酯相中主要化学成分[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 229-235.

花椒属植物活性成分的研究进展

Recent Progress in Research on Active Components of Zanthoxylum L.

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价