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食品科学  2019, Vol. 40 Issue (6): 128-135    DOI: 10.7506/spkx1002-6630-20180117-232
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蜂房哈夫尼亚菌对粘质沙雷氏菌群体感应信号分子产生与生物被膜形成的调控
李婷婷1,高娜娜2,于海凤2,国竞文2,王当丰2,励建荣2,*,黄建联3
1.大连民族大学生命科学学院,生物技术与资源利用教育部重点实验室,辽宁 大连 116600;2.渤海大学食品科学与工程学院,辽宁省食品安全重点实验室,生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁 锦州 121013;3.福建安井食品股份有限公司,福建 厦门 361022
Quorum Sensing Signal Molecule Production and Biofilm Formation in Serratia marcescens When Co-cultured with Hafnia alvei
LI Tingting1, GAO Nana2, YU Haifeng2, GUO Jingwen2, WANG Dangfeng2, LI Jianrong2,*, HUANG Jianlian3
1. Key Laboratory of Biotechnology and Bioresources Utilization, Ministry of Education, College of Life Science, Dalian Minzu University, Dalian 116600, China; 2. Food Safety Key Lab of Liaoning Province, National & Local Joint Engineering Research Center of Storage, Processing and Safety Control Technology for Fresh Agricultural and Aquatic Products, College of Food Science and Engineering, Bohai University, Jinzhou 121013, China; 3. Fujian Anjoy Food Share Co. Ltd., Xiamen 361022, China
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