食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (16): 161-164.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201016033
李红波1,2,金根娣2,杜 诗2,任艳艳2,胡效亚2
LI Hong-bo1,2,JIN Gen-di2,DU Shi2,REN Yan-yan2,HU Xiao-ya2
摘要:
用1- 丁基-3- 甲基咪唑六氟磷酸盐([BMIM]PF6)疏水性离子液体作修饰剂制作[BMIM]PF6- 修饰玻碳电极。在0.2mol/L 磷酸盐缓冲液(pH7.0)中,运用差示脉冲溶出伏安法(DPSV)研究木犀草素在修饰电极上的电化学行为,建立测定金银花中总黄酮含量的新方法。研究表明,该修饰电极降低了木犀草素的氧化还原峰电位,增大了其氧化还原反应的峰电流。木犀草素氧化峰电流与其浓度在1.0 × 10-10~1.6 × 10-8mol/L 范围内呈良好的线性关系,检出限达到3.2 × 10-11mol/L,回收率为98.7%~103.6%。该法操作简单、快速、灵敏、准确,可用于金银花中总黄酮的测定。
中图分类号: