富锗大麦苗对小鼠急性肝损伤的保护作用

doi:10.7506/spkx1002-6300-200921087

食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (21 ): 371-373.doi: 10.7506/spkx1002-6300-200921087

富锗大麦苗对小鼠急性肝损伤的保护作用

杜蓉¹，王晓洁^{1 ,*} ，阮新²，刘新生³，曲彦清³，杨立红¹，肖颜颜¹，高红月¹

1.鲁东大学生命科学学院 2.烟台出入境检验检疫局 3.鲁东大学校医院

收稿日期:2009-06-28 出版日期:2009-11-01 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 王晓洁 E-mail:wxj10304@126.com
基金资助:
烟台市科学技术发展计划项目(2007152)

Hepatoprotective Function of Germanium-rich Barley Seedling in Mice with Acute Hepatic Injury

DU Rong1，WANG Xiao-jie1,*，RUAN Xin2，LIU Xin-sheng3，QU Yan-qing3，YANG Li-hong1，XIAO Yan-yan1，GAO Hong-yue1

1. College of Life Science, Ludong University, Yantai 264025, China；2. Yantai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,
Yantai 264000,China；3. College of Hospital, Ludong University, Yantai 264025, China

Received:2009-06-28 Online:2009-11-01 Published:2010-12-29
Contact: WANG Xiao-jie E-mail:wxj10304@126.com

摘要/Abstract

摘要：

目的：研究富锗大麦苗对四氯化碳(CCl4)所致小鼠急性肝损伤的保护作用。方法：建立CCl4 小鼠急性肝损伤动物模型，用不同剂量富锗大麦苗对小鼠灌胃，测定小鼠血清谷丙转氨酶(ALT)活性及免疫器官重量等指标，对其进行统计分析，并对小鼠肝脏进行组织切片观察。结果：富锗大麦苗低、中、高剂量组均能显著抑制CCl4所致急性肝损伤小鼠ALT 活性的升高(P ＜ 0.05，P ＜ 0.01)，明显改善肝组织损伤程度，并与其剂量呈正相关；富锗低、中、高剂量组具有明显提高肝脏指数(P ＜ 0.01)和脾脏指数的作用(P ＜ 0.01，P ＜ 0.05)。结论：富锗大麦苗对CCl4 所致小鼠急性肝损伤有明显的保护作用。

关键词: 富锗大麦苗, CCl4, 急性肝损伤, 小鼠

Abstract:

Objective: To investigate hepatoprotective effect of germanium-rich barley seedling (GRBS) in mice with acute hepatic injury induced by CCl4. Methods: Mice model with acute hepatic injury was established through induction of CCl4. The mice with acute hepatic injury were orally administered GRBS at different doses (low, medium and high-doses). ALT activity in serum and immune organs index were determined and pathological changes of livers were examined to evaluate the hepatoprotective effect of GRBS. Results: GRBS at three doses significantly inhibited ALT activity in serum (P < 0.05, P < 0.01) and promoted the recovery of hepatic tissue injury, which was in a dose-dependent mode. Moreover, GRBS also obviously improved liver index (P < 0.01) and spleen index (P < 0.01, P < 0.05). Conclusion: GRBS has hepatoprotective function for mice with acute hepatic injury induced by CCl4.

Key words: germanium-rich barley seedling, CCl4, acute hepatic injury, mice

中图分类号:

TS210.1

杜蓉1，王晓洁1,*,阮新2，刘新生3，曲彦清3，杨立红1，肖颜颜1，高红月1. 富锗大麦苗对小鼠急性肝损伤的保护作用[J]. 食品科学, 2009, 30(21 ): 371-373.

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