摘要:
从工业化的角度将超滤技术应用到灵芝多糖的提取过程中,并通过AcA44 凝胶层析的方法对将发酵原液、膜过滤后的截留液及透过液进行AcA44 层析分析。结果表明:将灵芝多糖发酵上清液运用膜过滤,不仅可去除部分小分子质量的多糖,提高大分子质量多糖的比例,而且使得后酒精沉淀获得的产品品质明显得到提高。
中图分类号:
毛 健1,2,马海乐1,*. 应用膜过滤提取灵芝多糖的研究[J]. 食品科学, 2010, 31(4): 123-126.
MAO Jian1,2,MA Hai-le1,*. Membrane Filtration for Separation of Polysaccharides from Fermentation Broth of Ganoderma lucidum[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(4): 123-126.