摘要:
将海产品样品烘干、粉碎、过筛,在加热条件下用浓硝酸消解样品,使绝大部分样品组分(95% 以上)被分解或转入溶液中,再加入乳化剂OP,最后将其悬浮在琼脂溶液中制成非完全消化悬浮液,用La2O3 作为释放剂以消除测钙时的化学干扰。用原子吸收光谱法成功测定了虾、螃蟹和鲳鱼中的钙、锌、铜微量元素,测定结果的相对标准偏差小于等于3.0%。从而证明采用非完全消化- 悬浮液进样- 火焰原子吸收光谱法测定海产品中微量元素是可行的。此方法简便、快速、准确。
中图分类号:
林建原,倪明峰. 非完全消化—悬浮液进样—火焰原子吸收光谱法测定海产品中微量元素[J]. 食品科学, 2009, 30(10): 222-224.
LIN Jian-yuan,NI Ming-feng. Determination of Trace Elements in Seafood by Non-complete Digestion-Suspension Sampling-Flame Atomic Absorption Spectrometry[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(10): 222-224.