食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (14): 240-242.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200914052
林立1,王海波2,梁立娜2
LIN Li1,WANG Hai-bo2,LIANG Li-na2
摘要:
本实验建立了液态奶制品中三聚氰胺的离子色谱- 紫外检测测定方法。样品经乙腈沉淀蛋白后,将上清液离心过滤,稀释后过OnGuard RP 柱除去样品中的脂肪,滤液进样至离子色谱,以IonPac CS17 分析柱进行阳离子交换分离。三聚氰胺的含量在0.02~5.0mg/L 浓度范围内,工作曲线方程为Y=1.8697X - 0.0050,线性相关系数r 为0.99995。利用加标回收实验考察了方法的准确性,回收率在82%~94% 的范围之内。该方法方便可靠,检出限为0.03mg/kg,可应用于液态奶制品中三聚氰胺的检测。
中图分类号: