食品科学 ›› 2009, Vol. 30 ›› Issue (16): 235-239.doi: 10.7506/spkx1002-6630-200916051
吕惠卿1,陈慧华2,韦敏珏2,应永飞2
LU Hui-qing1,CHEN Hui-hua2,WEI Min-jue2,YING Yong-fei2
摘要:
采用固相萃取- 液相色谱串联质谱仪(SPE-LC/MS),建立牛奶中8 种同化激素(睾酮、孕酮、诺龙、甲基睾酮、勃地龙、群勃龙、美雄酮、康力龙)多残留的快速测定方法。样品经叔丁基甲醚提取,过C18 固相萃取柱净化,氮吹至干,残留物用10% 甲醇- 水(10:90,V/V)溶解后测定。采用正离子扫描方式进行仪器方法学研究,确定监测离子对,进行MRM 模式定性定量分析。该方法的检出限(LOD)为0.2~0.5 μ g/L,定量限(LOQ)为0.5~1.0μg/L;在2.0~200.0μg/L 范围内线性关系良好(r > 0.9990)。在1.0 ~5.0μg/L 的添加水平上,8 种激素的平均回收率在59.1%~97.7% 之间,相对标准偏差(RSD)为3.2%~11.9%。该法操作简单、灵敏度高,可用于牛奶中8 种甾类同化激素的测定。
中图分类号: