摘要:
研究不同浓度、不同时间条件下,高铁酸钾对菠菜中3 种有机磷农药敌敌畏、乐果、毒死蜱残留的去除效果。采用气相色谱- 氮磷检测器(GC-NPD)进行农药残留测定。结果表明:高铁酸钾能有效去除菠菜中残留的敌敌畏、乐果、毒死蜱农药;600mg/L 高铁酸钾处理菠菜30min 后敌敌畏、乐果、毒死蜱的去除率分别52.02%、51.82%、59.86%。同时还设计正交试验确定高铁酸钾处理的最佳条件。实验结果表明,高铁酸钾可作为产后菠菜有机磷农药残留去除剂。
中图分类号:
刘红玉1,2,陈振德2,*,汪东风1,王文娇2. 高铁酸钾去除菠菜中有机磷农药残留[J]. 食品科学, 2009, 30(17): 56-59.
LIU Hong-yu1,2,CHEN Zhen-de2,*,WANG Dong-feng1,WANG Wen-jiao2. Removal of Organophosphorus Pesticides in Spinach Using Potassium Ferrate (VI)[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(17): 56-59.