摘要:
基于在酸性条件下Ce(Ⅳ)能氧化抗坏血酸产生微弱化学发光,加入奎宁后能显著增强其发光强度,并且发光强度与抗坏血酸浓度在一定范围内呈线性关系,建立流动注射化学发光分析法测定抗坏血酸。在最佳实验条件下,该法线性范围为0.03~1.0mg/ml,检出限为0.012mg/ml,对0.3mg/ml 的抗坏血酸溶液平行测定11 次,其相对标准偏差(RSD)为2.5%,可成功应用于VC 针剂的测定。
中图分类号:
唐志华,熊海涛. 铈(Ⅳ)- 抗坏血酸- 奎宁化学发光分析体系测定抗坏血酸[J]. 食品科学, 2009, 30(24 ): 409-411.
TANG Zhi-hua,XIONG Hai-tao. Determination of Ascorbic Acid by Ce(IV)-Ascorbic Acid-Quinine Chemiluminescence Analytical System[J]. FOOD SCIENCE, 2009, 30(24 ): 409-411.