高效阴离子交换色谱法测定生鲜乳中硫氰酸盐的含量

doi:10.7506/spkx1002-6630-201006054

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (6): 227-229.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201006054

高效阴离子交换色谱法测定生鲜乳中硫氰酸盐的含量

孟利

黑龙江大学生命科学学院

收稿日期:2009-04-23 修回日期:2009-09-27 出版日期:2010-03-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 孟利 E-mail:mengli198026@126.com
基金资助:
黑龙江大学博士启动基金项目

High Performance Ion Chromatographic Determination of Thiocyanate in Fresh Milk

MENG Li

College of Life Science, Heilongjiang University, Harbin 150080, China

Received:2009-04-23 Revised:2009-09-27 Online:2010-03-15 Published:2010-12-29
Contact: MENG Li E-mail:mengli198026@126.com

摘要/Abstract

摘要：

建立高效阴离子交换色谱电导法分析生鲜乳中硫氰酸盐的方法。采用乙酸溶液沉淀生鲜乳中蛋白，过滤后用RP 柱去除样品中的脂类物质。净化后，直接将试样注入离子色谱仪分离，淋洗液OH－浓度为60mmol/L，外标法定量。稳定性实验中5 次进样1mg/L 硫氰酸根溶液的保留时间平均值为15.445min(RSD 为0.12%)，峰面积平均值为0.1839μS·min(RSD 为0.26%)。方法回收率为96.0%～98.0%，RSD ＜ 1.06%，检测限为0.2mg/kg，线性范围为0.5～6mg/L。

关键词: 生鲜乳, 硫氰酸盐, 阴离子交换色谱

Abstract:

A high performance ion chromatographic (HPIC) method was developed for determining thiocyanate in fresh milk. Samples were added with 3.0% acetic acid aqueous solution to precipitate protein and filtrated. The filtrate obtained was cleaned up using Dionex OnGuard RP cartridge for the removal of lipids prior to chromatographic separation. The elutant was adjusted to contain 60 mmol/L hydroxyl ions. The external standard method was used for thiocyanate quantification. Stability experiments gave an average retention time and an average peak area of 5 injection replicates of thiocyanate of 15.445 min and 0.1839 μS·min, with RSDs of 0.12% and 0.26%, respectively. Spike recoveries of thiocyanate in milk power and fresh milk at two levels ranged from 96.0% to 98.0%, with RSDs of less than 1.06%. The method exhibited a limit of detection of 0.2 mg/kg and a linear range of 0.5 to 6 mg/L.

Key words: fresh milk, thiocyanate, high performance ion chromatography (HPIC)

中图分类号:

TS207.3

孟利. 高效阴离子交换色谱法测定生鲜乳中硫氰酸盐的含量[J]. 食品科学, 2010, 31(6): 227-229.

MENG Li. High Performance Ion Chromatographic Determination of Thiocyanate in Fresh Milk[J]. FOOD SCIENCE, 2010, 31(6): 227-229.

[1]	尹大芳，孙晓杰，郭莹莹，李娜，田雨，王联珠. 高效阴离子交换色谱-脉冲积分安培法检测海带中的单糖、双糖和糖醛酸[J]. 食品科学, 2021, 42(16): 162-168.
[2]	田怀香，何玉洁，周兴鑫，郑小平，何亚斌，于海燕，陈臣. 高效液相色谱-串联飞行时间质谱高通量筛查生鲜乳中兽药残留[J]. 食品科学, 2018, 39(22): 295-304.
[3]	方孟玮，杨润强，郭丽萍，王建善，王一淳，顾振新. 切分、汽蒸及脱水对甘蓝叶片中硫苷-黑芥子酶系统的影响[J]. 食品科学, 2016, 37(5): 41-45.
[4]	康怀彬，马红燕，李芳，徐宝成，罗登林，张瑞华，邹良亮. 基于磁性免疫传感器的牛乳中四环素残留检测方法的构建[J]. 食品科学, 2016, 37(20): 113-119.
[5]	徐艳冰，郑兆娟，徐颖，孙秀程，许茜茜，欧阳嘉. 高效阴离子交换色谱法同时测定菊粉酶解产物中的单糖、双糖和低聚果糖[J]. 食品科学, 2016, 37(2): 77-81.
[6]	方孟玮1，杨润强1，郭丽萍1,2，王志英1，顾振新1,*. 结球甘蓝不同品种及部位中主要生物活性物质含量比较[J]. 食品科学, 2015, 36(6): 187-191.
[7]	王志英，郭丽萍，李倩倩，杨润强，郭强晖，顾振新. 甘蓝苗生长过程中主要生理生化变化[J]. 食品科学, 2015, 36(3): 6-11.
[8]	兰欣怡，李发弟，王加启，郑楠. 生鲜乳中单核细胞增生李斯特菌的研究进展[J]. 食品科学, 2014, 35(19): 318-323.
[9]	赵功玲1，郝睿2，由宏2，朱毅2,*，罗云波2. 萝卜苗中异硫氰酸盐的提取工艺[J]. 食品科学, 2013, 34(8): 27-30.
[10]	孙涛，尹京苑，韩奕奕，孟瑾，吴任绮，高海燕. 生鲜乳质量变化规律及其影响因素[J]. 食品科学, 2013, 34(11): 94-99.
[11]	熊建飞，周光明，许丽，张磊. 离子色谱法测定奶粉中的葡萄糖、蔗糖和乳糖[J]. 食品科学, 2012, 33(8): 176-179.
[12]	孙延芳，梁宗锁，张欣，UngerFRANK. 芒果多糖的纯化与光谱分析[J]. 食品科学, 2012, 33(7): 93-95.
[13]	范?丽1,2，徐?勇1,2,*，勇?强1，余世袁1. 蒸汽爆破强度对玉米芯酶水解制备低聚木糖的影响[J]. 食品科学, 2012, 33(22): 39-43.
[14]	李?磊1，杨?霞2，周昇昇3 . 植物化学物芝麻菜素的研究进展[J]. 食品科学, 2012, 33(19): 344-348.
[15]	傅赟彬刘启顺李曙光张建平白雪芳赵小明杜昱光. 可德兰寡糖的制备及其组分分析[J]. 食品科学, 2011, 32(3 ): 6-9.

高效阴离子交换色谱法测定生鲜乳中硫氰酸盐的含量

High Performance Ion Chromatographic Determination of Thiocyanate in Fresh Milk

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价