高效阴离子交换色谱法同时测定菊粉酶解产物中的单糖、双糖和低聚果糖

doi:10.7506/spkx1002-6630-201602013

食品科学

高效阴离子交换色谱法同时测定菊粉酶解产物中的单糖、双糖和低聚果糖

徐艳冰1，郑兆娟2,3，徐颖1，孙秀程1，许茜茜2，欧阳嘉2,3,*

1.南京林业大学林学院，江苏南京 210037；2.南京林业大学化学工程学院，江苏南京 210037；
3.江苏省生物质绿色燃料与化学品重点实验室，江苏南京 210037

出版日期:2016-01-25 发布日期:2016-01-15
通讯作者: 欧阳嘉
基金资助:
国家自然科学基金青年科学基金项目（31200443；31300487）；江苏省杰出青年基金项目（BK2012038）；
国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2012AA022301）；江苏省自然科学基金项目（BK20130970）；
江苏省重点研发计划项目（BF2015007）

Simultaneous Determination of Monosaccharides, Disaccharides, and Fructooligosaccharides in Inulin Hydrolysates by High Performance Anion Exchange Chromatography

XU Yanbing1, ZHENG Zhaojuan2,3, XU Ying1, SUN Xiucheng1, XU Qianqian2, OUYANG Jia2,3,*

1. College of Forestry, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China;
2. College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing 210037, China;
3. Jiangsu Key Lab of Biomass-based Green Fuels and Chemicals, Nanjing 210037, China

Online:2016-01-25 Published:2016-01-15
Contact: OUYANG Jia

摘要/Abstract

摘要：

建立了低聚果糖样品中的葡萄糖、果糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖的高效阴离子交换色谱-脉冲安培法的定量分析方法。采用阴离子交换柱CarboaPacTM PA10（250 mm×2 mm）脉冲安培法进行检测，以氢氧化钠和醋酸钠为淋洗液进行梯度洗脱，柱温30 ℃，流速0.3 mL/min。结果表明，葡萄糖、果糖、蔗糖、蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖在质量浓度0.1～10 mg/L范围内的线性关系良好，相关系数r2大于0.996 1，各组分的相对标准偏差均在2.69%～7.21%之间。将此方法应用于菊粉酶解后反应产物的检测，结果表明该方法快速简便且灵敏度高，能满足反应样品中低聚果糖的检测要求。

关键词: 高效阴离子交换色谱, 菊粉, 低聚果糖

Abstract:

An analytical method for the simultaneous determination of glucose, fructose, sucrose, kestose, nystose, and
fructofuranosylnystose in fructooligosaccharide products was developed by using high performance anion exchange
chromatography coupled with pulsed ampere detection (HPAEC-PAD). The analysis was performed on a CarboPacTM PA10
column（250 mm × 2 mm）by gradient elution using NaOH-NaAc as the mobile phase. The column temperature was set at 30 ℃,
and the flow rate was 0.3 mL/min. The results showed that the calibration curves developed for glucose, fructose, sucrose, kestose,
nystose and fructofuranosylnystose had a good linear relationship within the concentration range of 0.1–10 mg/L (r2 > 0.996 1).
The relative standard deviation for six repetitive determinations of each sugar was between 2.69% and 7.21%. This method is
convenient, simple, and sensitive for the detection of fructooligosaccharide products from the enzymatic hydrolysis of inulin.

Key words: high performance anion exchange chromatography, inulin, fructooligosaccharides

中图分类号:

TS245.9

徐艳冰，郑兆娟，徐颖，孙秀程，许茜茜，欧阳嘉. 高效阴离子交换色谱法同时测定菊粉酶解产物中的单糖、双糖和低聚果糖[J]. 食品科学, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201602013.

XU Yanbing, ZHENG Zhaojuan, XU Ying, SUN Xiucheng, XU Qianqian, OUYANG Jia. Simultaneous Determination of Monosaccharides, Disaccharides, and Fructooligosaccharides in Inulin Hydrolysates by High Performance Anion Exchange Chromatography[J]. FOOD SCIENCE, doi: 10.7506/spkx1002-6630-201602013.

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高效阴离子交换色谱法同时测定菊粉酶解产物中的单糖、双糖和低聚果糖

Simultaneous Determination of Monosaccharides, Disaccharides, and Fructooligosaccharides in Inulin Hydrolysates by High Performance Anion Exchange Chromatography

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