固相萃取- 高效液相色谱检测法测定食用菌中三聚氰胺残留量

doi:10.7506/spkx1002-6630-201006056

食品科学 ›› 2010, Vol. 31 ›› Issue (6): 235-238.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201006056

固相萃取- 高效液相色谱检测法测定食用菌中三聚氰胺残留量

王登飞，黄智辉，郑俊超，陈练洪，王瑞龙

漳州出入境检验检疫局

收稿日期:2009-04-07 修回日期:2009-10-22 出版日期:2010-03-15 发布日期:2010-12-29
通讯作者: 王登飞 E-mail:wdf117@sohu.com

Determination of Melamine Residue in Edible Fungi by Solid Phase Extraction and High Performance Liquid Chromatography

WANG Deng-fei，HUANG Zhi-hui，ZHENG Jun-chao，CHEN Lian-hong，WANG Rui-long

(Zhangzhou Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Zhangzhou 363000, China)

Received:2009-04-07 Revised:2009-10-22 Online:2010-03-15 Published:2010-12-29
Contact: WANG Deng-fei E-mail:wdf117@sohu.com

摘要/Abstract

摘要：

建立食用菌中三聚氰胺的固相萃取- 高效液相色谱检测法。样品经三氯乙酸、乙腈提取，离心，混合型固相萃取小柱净化后，过0.45μm 滤膜，用配有二极管阵列检测器(PAD)的液相色谱仪检测，外标法定量。同时，以三聚氰胺标准品进行添加回收率测定，结果显示，本方法对三聚氰胺的测定低限为2.0mg/kg，回收率为81.3%～91.7%，测定的相对标准偏差均不大于5.6%。本方法能满足食用菌中三聚氰胺残留量常规检测的需要。

关键词: 固相萃取, 食用菌, 三聚氰胺, 残留量

Abstract:

A novel method based on solid phase extraction followed by high performance liquid chromatography (HPLC) was developed for the analysis of melamine residue in edible fungi. Samples were extracted with a mixed system composed of trichloroacetic acid and acetonitrile (3:1, V/V), cleaned up on mixed-mode SPE column and filtrated through 0.45 μm pore size membrane prior to analysis using a HPLC system equipped with PAD. Melamine was quantified by external standard method. The method exhibited a limit of detection of 2.0 mg/kg and a spike recovery range of 81.3% to 91.7% at three levels, with relative standard deviations (RSDs) of not more than 5.6%. The method proves to be most suitable for the determination of melamine residue in edible fungi.

Key words: solid phase extraction, aquatic products, melamine, residue

中图分类号:

O657.72

王登飞，黄智辉，郑俊超，陈练洪，王瑞龙. 固相萃取- 高效液相色谱检测法测定食用菌中三聚氰胺残留量[J]. 食品科学, 2010, 31(6): 235-238.

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