多维数据分析法同时分辨3种荧光光谱重叠的氨基酸

doi:10.7506/spkx1002-6630-201116062

食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (16): 290-294.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201116062

多维数据分析法同时分辨3种荧光光谱重叠的氨基酸

薛永林，任守信，张雁冰，高玲*

内蒙古大学化学化工学院

出版日期:2011-08-25 发布日期:2011-07-26
基金资助:
国家自然科学基金地区项目(21067006；0762003)；内蒙古自然科学基金项目(2009MS0209)

Simultaneous Detection of 3 Amino Acids with Overlapped Fluorescent Spectra by Multi-dimensional Data Analysis

XUE Yong-lin，REN Shou-xin，ZHANG Yan-bing，GAO Ling*

(College of Chemistry and Chemical Engineering, Inner Mongolia University, Huhhot 010021, China)

Online:2011-08-25 Published:2011-07-26

摘要/Abstract

摘要： 研究正交信号校正(orthogonal signal correction，OSC)-小波包变换(wavelet packet transform，WPT)-偏最小二乘法(partial least squares，PLS)法用于不经化学分离直接解析荧光光谱严重重叠的色氨酸﹑酪氨酸和苯丙氨酸混合体系。本实验POSCWPTPLS程序执行相关计算，并将3种化学计量学方法(OSC-WPT-PLS、WPT-PLS和PLS)进行比较。3种氨基酸的总体相对预测标准偏差分别为2.80%、4.35%和5.14%，结果表明：OSC-WPT-PLS法优于WPT-PLS法和PLS法，将该法用于测定自来水及内蒙产的金骆驼酒和河套老窖酒中的色氨酸﹑酪氨酸和苯丙氨酸的含量及其回收率分别为96.9%～103.2%、94.1%～105.4%、95.3%～107.8%，取得良好效果。

关键词: 多维数据分析, 荧光光度法, 同时测定, 色氨酸, 酪氨酸, 苯丙氨酸

Abstract: An orthogonal signal correction-wavelet packet transform-partial least squares (OSC-WPT-PLS) method was proposed for simultaneous detection of tryptophan, tyrosine and phenylalanine with overlapped fluorescent spectra. A program (POSCWPTPLS) was designed to execute relevant calculations and three chemometric methods (OSC-WPT-PLS, WPT-PLS and PLS) were compared in this study. The relative standard errors of prediction (RSEP) were achieved for all components by using OSC-WPT-PLS, WPT-PLS and PLS were 2.80%, 4.35% and 5.14%, respectively. The OSC-WPT-PLS method revealed the best detection efficiency among three methods, which could be successfully applied to determine the contents of tryptophan, tyrosine and phenylalanine in water, Gold-Camel wine and Hetao wine made in Inner Mongolia with a recovery rate of respectively 96.9%－103.2%, 94.1%－105.4% and 95.3%－107.8%.

Key words: multi-dimensional data analysis, fluorespectrophotometry, simultaneous determination, tryptophan, tyrosine, phenylalanine

中图分类号:

O657.3

薛永林，任守信，张雁冰，高玲. 多维数据分析法同时分辨3种荧光光谱重叠的氨基酸[J]. 食品科学, 2011, 32(16): 290-294.

XUE Yong-lin，REN Shou-xin，ZHANG Yan-bing，GAO Ling. Simultaneous Detection of 3 Amino Acids with Overlapped Fluorescent Spectra by Multi-dimensional Data Analysis[J]. FOOD SCIENCE, 2011, 32(16): 290-294.

[1]	丰国强，徐文亮，宋平，李婉珍，陶玉贵，葛飞，朱龙宝. 重组Taxus chinensis苯丙氨酸变位酶性质表征及R-β-芳香丙氨酸合成[J]. 食品科学, 2021, 42(6): 82-87.
[2]	门佳轩，熊博，郝亚男，李旋，刘益宁，谢希贤. 代谢工程优化大肠杆菌高效合成L-苯丙氨酸[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 114-120.
[3]	赵文珂，肖春琴，张贤，崔春. 成熟度对诺丽果酵素品质的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 164-169.
[4]	王娟，曹龙奎，魏春红，王维浩，赵姝婷，刘德志，全志刚，王一飞，武云娇，苏有韬，张东杰. 小米硒化水溶性膳食纤维的抗氧化活性及对小鼠肠道菌群产色氨酸能力的影响[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 144-153.
[5]	陈冲，赵谋明，孙为正. 含酪氨酸二肽在脂质体体系中的抗氧化活性与供电子能力[J]. 食品科学, 2021, 42(11): 1-7.
[6]	吕一品，唐雪，李博文，葛月婷，杨绍军，张凯，马淑华. 食源性酪氨酸氧化产物诱导小鼠心肌氧化损伤及能量代谢障碍的机制[J]. 食品科学, 2020, 41(21): 84-90.
[7]	赵梦倩, 张雅丹, 王迎香, 刘娜, 张楠, 简家钰, 张琳, 张继红. 自组装多肽水凝胶对百里香精油的控释作用、抑菌和抗氧化效果的延长作用[J]. 食品科学, 2020, 41(15): 8-14.
[8]	王艳红，吴晓民，朱艳萍，赵丹，李月茹. 同时测定不同人参加工产品中20 种人参皂苷的UPLC-PDA方法开发和验证[J]. 食品科学, 2019, 40(6): 253-260.
[9]	薛林林，王远，李彬彬，王庆玲，卢士玲. 阿魏酸对粪肠球菌和屎肠球菌产酪胺机制的影响[J]. 食品科学, 2019, 40(22): 33-38.
[10]	钟欣欣，曹立民，林洪，史佩玉，隋建新. 酪氨酸酶特异性卵黄抗体Fab’片段的制备及其对酶活力的抑制性能[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 119-123.
[11]	史佩玉，曹立民，林洪，隋建新. 表面等离子体共振技术分析卵黄抗体对酪氨酸酶与底物相互作用的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(2): 158-162.
[12]	邵宏宏，相兴伟，郑斌，周秀锦，周宇芳，周向阳，傅谧妮. 基于间酪氨酸和邻酪氨酸鉴定辐照海产品[J]. 食品科学, 2018, 39(18): 302-308.
[13]	韩艳文，池明，樊晓岚，赵航，闫师杰. 不同降温方式下晚采鸭梨PAL基因相对表达与果心褐变的关系[J]. 食品科学, 2018, 39(15): 174-180.
[14]	季悦，李静，王雷，金鹏，郑永华. 茉莉酸甲酯处理对鲜切菠萝品质及抗氧化活性的影响[J]. 食品科学, 2018, 39(1): 258-263.
[15]	廖海君，李蕊伽，陶敏，白亚娟，唐菁，唐云明. 云南莴笋尖酪氨酸酶分离纯化及酶学性质[J]. 食品科学, 2017, 38(8): 30-36.

多维数据分析法同时分辨3种荧光光谱重叠的氨基酸

Simultaneous Detection of 3 Amino Acids with Overlapped Fluorescent Spectra by Multi-dimensional Data Analysis

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价