食品科学 ›› 2011, Vol. 32 ›› Issue (22): 196-200.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201122040
刘全德,李 超,宋 慧,唐仕荣,陈尚龙
LIU Quan-de,LI Chao,SONG Hui,TANG Shi-rong,CHEN Shang-long
摘要: 利用响应曲面法对食醋中镉的测定条件进行优化。在单因素试验基础上,选取磷酸二氢铵质量浓度、灰化温度和原子化温度为自变量、吸光度为响应值,根据Box-Benhnken试验设计原理,采用三因素三水平响应曲面设计对吸光度进行回归分析,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果确定最佳测定条件为磷酸二氢铵质量浓度4.24mg/mL、灰化温度1013℃、原子化温度1921℃,在此条件下,测定食醋中镉的质量浓度为0.188μg/mL,与模型预测值基本相符,加标回收率为98.76%,相对标准偏差为2.68%。表明该方法可应用于实际样品测定。
中图分类号: