肠球菌素SAU-2 的纯化及其序列同源性分析

doi:10.7506/spkx1002-6630-201213038

食品科学 ›› 2012, Vol. 33 ›› Issue (13): 180-182.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201213038

肠球菌素SAU-2 的纯化及其序列同源性分析

胡欣洁，周佳，刘书亮

四川农业大学食品学院

出版日期:2012-07-15 发布日期:2012-07-27
基金资助:
四川省科技厅泡菜产业链项目(09ZC1270-4)

Purification and Homology Analysis of Enterococcin SAU-2

HUXin-jie，ZHOUJia，LIUShu-liang

(College of Food Science, Sichuan Agricultural University, Ya’an 625014, China)

Online:2012-07-15 Published:2012-07-27

摘要/Abstract

摘要： 对产自肠球菌SAU-2的肠球菌素SAU-2通过盐析、SP Sepharose Fast Flow阳离子交换层析纯化，并用Tricine-SDS-PAGE确定细菌素分子质量；同时分析肠球菌素SAU-2序列与已知细菌素序列的同源性。结果表明：肠球菌素SAU-2纯化倍数为10.79倍，回收率为17.27%；分子质量约为4350D；肠球菌素SAU-2是细菌素家族的新成员，其基因序列、氨基酸序列与多数已知的肠球菌素同源性较低。

关键词: 肠球菌素, 纯化, 同源性分析

Abstract: Enterococcin SAU-2 was partially purified by 90% ammonium sulfate precipitation followed by SP Sepharose Fast Flow chromatography. After the purification of enterococcin, a 10.79-fold enhancement in specific activity and a recovery rate of 17.27% were achieved. The estimated molecular weight of enterococcin SAU-2 was approximately 4350 D based on Tricine-SDS-PAGE. The structural gene and amino acid sequences of the enterococcin SAU-2 had low homology with those of most enterococcins. The enterococcin SAU-2 was identified as a new member of the bacteriocin family.

Key words: enterococcin, purification, homology analysis

中图分类号:

胡欣洁，周佳，刘书亮. 肠球菌素SAU-2 的纯化及其序列同源性分析[J]. 食品科学, 2012, 33(13): 180-182.

HUXin-jie，ZHOUJia，LIUShu-liang. Purification and Homology Analysis of Enterococcin SAU-2[J]. FOOD SCIENCE, 2012, 33(13): 180-182.

[1]	项婷，夏琛，刘健华，王超然，沈建福. 蛹虫草中新化合物的分离纯化、结构鉴定及抗肿瘤活性[J]. 食品科学, 2021, 42(8): 235-242.
[2]	王伟，李津津，迟海. 解淀粉芽孢杆菌素Amylocyclicin W5的纯化及其抑菌机理[J]. 食品科学, 2021, 42(7): 29-34.
[3]	魏晨业，包晓玮，王娟，何梦梦，曾兰君，张亚涛. 沙棘多糖分离纯化及抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(4): 227-232.
[4]	胡晓，周雅，陈星星，李来好，杨贤庆，陈胜军，吴燕燕，杨少玲. 罗非鱼肌浆蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化及其体外抗氧化活性[J]. 食品科学, 2021, 42(3): 63-70.
[5]	高兆建，王秋芬，丁飞鸿，许祥，赵宜峰，焦魏，陈腾. 广谱拮抗菌株的筛选诱变及抗菌物质分离鉴定[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 143-150.
[6]	杨其乐，丁一峰，张宇，聂若男，李亚萌，王佳，王小红. 沙门氏菌噬菌体LPST144尾纤维gp38的序列分析及其结合活性[J]. 食品科学, 2021, 42(2): 66-73.
[7]	李钰景，孙丽平，庄永亮. 红毛丹果皮中老鹳草素的分离纯化及其热稳定性[J]. 食品科学, 2021, 42(15): 44-49.
[8]	高兆建，丁飞鸿，陈欢，耿云龙，赵宜峰. 产黄青霉抗真菌几丁质酶的纯化及特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 129-136.
[9]	杨汝晴，陈守峰，肖琳琳，陈玉磊，孙乐常，张凌晶，刘光明，曹敏杰. 鲈鱼脯氨酰内肽酶的分离纯化、性质分析及分子克隆[J]. 食品科学, 2021, 42(14): 78-85.
[10]	沙玉欢，毛晓英，吴庆智，张建，程卫东. 核桃分心木黄酮物质的组分及其抗氧化性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 91-98.
[11]	刘静波，王子秦，于一丁，张婷，刘博群. 豆粕血管紧张素转化酶抑制肽的结构鉴定及作用机制解析[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 123-129.
[12]	崔晓颖，彭新颜，贺红军，张敏，张晓彤. 芋头多酚氧化酶的分离纯化与酶学特性[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 107-115.
[13]	高兆建，胡鑫强，宋玉林，丁飞鸿，赵宜峰，陈腾. 解淀粉芽孢杆菌I型耐热普鲁兰酶的纯化及酶特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(12): 130-137.
[14]	高兆建，黄亮浩，丁飞鸿，赵宜峰，陈腾. 源自泡菜的植物乳杆菌产新型广谱抑菌细菌素的特性分析[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 171-177.
[15]	李晨，高柳芳，崔晓东，韩宇航，朱丹旭，李娇. 草鱼胰蛋白酶的亲和纯化及酶学性质[J]. 食品科学, 2021, 42(10): 178-183.

肠球菌素SAU-2 的纯化及其序列同源性分析

Purification and Homology Analysis of Enterococcin SAU-2

RichHTML

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价