食品科学 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (8): 157-160.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201308032
孙来娣,冷凯良,孙伟红,赵宪勇,高 华,邢丽红,刘 坤
SUN Lai-di,LENG Kai-liang,SUN Wei-hong,ZHAO Xian-yong,GAO Hua,XING Li-hong,LIU Kun
摘要: 建立用固相萃取预分离、测定南极磷虾油样品中虾青素3种同分异构体的高效液相色谱法。样品经固相萃取小柱预分离净化,加NaOH-甲醇溶液皂化反应后,经YMC-Carotenoid C30色谱柱分离得到虾青素3种同分异构体,采用外标法定量。南极磷虾油中虾青素的最佳净化条件为:以LC-NH2为固相萃取小柱,正己烷-丙酮-甲醇(1:2:2,V/V)为洗脱溶剂,洗脱体积为8mL,洗脱流速控制在2~4mL/min。样品经LC-NH2固相萃取小柱净化后平均添加回收率为86.1%~94.3%,相对标准偏差为0.79%~1.91%。结果表明,方法重现性好,回收率高,适用于南极磷虾油中虾青素含量分析。