食品科学 ›› 2019, Vol. 40 ›› Issue (4): 1-6.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20171026-297
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巩?筱1,唐亚丽1,2,*,卢立新1,2,丘晓琳1,2,王?军1,2
GONG Xiao1, TANG Yali1,2,*, LU Lixin1,2, QIU Xiaolin1,2, WANG Jun1,2
摘要: 为改善羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethyl cellulose,CMC)薄膜的机械性能,利用2,2,6,6-四甲基哌啶氮氧化物氧化法制备的纳米纤维素纤丝(2,2,6,6-tetramethyl-1-piperidinyloxy-oxidized cellulose nanofibrils,TOCNs)增强CMC膜的拉伸强度,利用阳离子聚丙烯酰胺(cationic polyacrylamide,CPAM)在水溶液中电解形成的阳离子与其他两者在水中形成的COO-之间的静电作用及化学反应增强其断裂伸长率,从而制备强度及韧性两者兼优的生物可降解薄膜。研究发现,按照m(CMC)∶m(TOCNs)∶m(CPAM)为50∶10∶1配比制备的复合膜较纯CMC膜拉伸强度增加约177%,断裂伸长率增加约36%,透光率、热稳定性均有提高,但阻氧性略有下降,结果表明,TOCNs的添加能明显提高CMC膜的拉伸强度、热稳定性,CPAM的加入能提高CMC膜的断裂伸长率和透光性,三者之间存在着相互作用和良好的相容性,三者共混能明显改善CMC膜的性能。
中图分类号: