食品科学 ›› 2019, Vol. 40 ›› Issue (2): 52-58.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20171116-208
刘涵,张苗,刘晓娟*,曹庸
LIU Han, ZHANG Miao, LIU Xiaojuan*, CAO Yong
摘要: 以虾青素提取后的雨生红球藻渣为原料,在体外免疫细胞模型活性跟踪下,对超声辅助提取的雨生红球藻粗多糖(Haematococcus pluvialis polysaccharide,HPP)采用DEAE-52纤维素阴离子交换柱层析和Sephacryl S400葡聚糖凝胶柱层析进行分离纯化,使用高效凝胶渗透色谱法测定各组分多糖分子质量。结果表明:HPP经DEAE-52柱层析分离得到HPP-c1、HPP-c2、HPP-c3、HPP-c4和HPP-c5五个多糖组分,其中HPP-c3免疫活性较好且含量最高;HPP-c3经Sephacryl?S400柱层析分离得到HPP-c3-s1、HPP-c3-s2和HPP-c3-s3,其中HPP-c3-s1在0~250?μg/mL质量浓度范围内极显著刺激小鼠脾细胞的增殖(P<0.01),并呈现剂量效应,最高刺激指数达1.34,高于HPP-c3-s2和HPP-c3-s3。经纯度鉴定,HPP-c3-s1为均一多糖,分子质量为23?413?kDa。研究结果可为雨生红球藻的高值化综合利用提供有利指导。
中图分类号: