食品科学 ›› 2018, Vol. 39 ›› Issue (7): 201-206.doi: 10.7506/spkx1002-6630-201807030
邹 曼1,张玉环1,陈义伦1,*,马新凤1,王桂欣1,马 超2,朱风涛2
ZOU Man1, ZHANG Yuhuan1, CHEN Yilun1,*, MA Xinfeng1, WANG Guixin1, MA Chao2, ZHU Fengtao2
摘要: 实验以阿克苏灰枣中提取分离得到的多糖、多酚和三萜类化合物为对象,通过小鼠灌胃实验,研究其生物 活性成分及其两两组合对小鼠免疫脏器指数、碳粒廓清速率、血清溶血素抗体生成和绵羊红细胞诱导的迟发型超敏 反应的影响以及其组合的免疫交互作用。结果表明:灰枣多糖、多酚和三萜类化合物均可显著提高小鼠体内免疫器官 指数、半数溶血值、吞噬指数α以及小鼠足跖厚度,具有增强小鼠细胞免疫、体液免疫以及非特异性免疫的作用;多 糖和多酚具有协同免疫作用,多糖和三萜类化合物具有拮抗免疫作用,多酚和三萜类化合物具有加和免疫作用。
中图分类号: