食品科学 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (4): 293-299.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20180927-295
谢春花,柳双,王敏思,王霞琳,王珅,张志军,宋洋
XIE Chunhua, LIU Shuang, WANG Minsi, WANG Xialin, WANG Shen, ZHANG Zhijun, SONG Yang
摘要: 建立一种基于竞争形式的灵敏、稳定的表面等离子体共振免疫传感器,并用于检测饲料和水产养殖水样中的喹乙醇(olaquindox,OLA)。根据本研究的方法,OLA的灵敏度和检出限分别为4.7 μg/L和0.5 μg/L。用2.5 mmol/L NaOH溶液再生效果最好,芯片可重复利用60 次,检测时间为10 min。OLA与结构类似物的交叉反应结果显示了高灵敏度和良好特异性。在鱼、虾饲料和水产养殖水样的添加回收实验中均获得良好的回收率(84.7%~99.3%)和变异系数(1.2%~10.1%)。对饲料和养殖水实际样品进行测定,结果检测到2 个阳性样品,鱼养殖水与鸡饲料中OLA质量浓度分别为5.0、6.1 μg/L。该方法可以高效地检测大批量饲料和水样的OLA,具有检测时间短、检出限低、准确灵敏、操作简便等优点。
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