食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (7): 142-150.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220221-174
• 营养卫生 • 上一篇
肖佳,杨丰建,于婧,王光强,熊智强,宋馨,张汇,艾连中,夏永军
发布日期:
2023-04-25
基金资助:
XIAO Jia, YANG Fengjian, YU Jing, WANG Guangqiang, XIONG Zhiqiang, SONG Xin, ZHANG Hui, AI Lianzhong, XIA Yongjun
Published:
2023-04-25
摘要: 植物乳杆菌AR495(Lactobacillus plantarum AR495)具有良好的抗炎、缓解骨质疏松作用。为进一步探讨L. plantarum AR495缓解骨关节炎(osteoarthritis,OA)的效果和作用机制,本实验建立了OA大鼠模型,考察L. plantarum AR495对OA大鼠骨关节炎标志物、炎症因子水平以及氧化应激损伤等指标的影响,并通过关节部位病理学染色和Micro-CT检测以验证软骨基质和骨质恢复情况。结果显示,L. plantarum AR495能够显著缓解OA大鼠因活动量减少而导致的体质量过度增长(P<0.05);病理分析表明,L. plantarum AR495能够显著降低OA大鼠关节组织中炎症因子肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)水平(P<0.05),抑制金属基质蛋白酶-13(matrix metalloproteinase-13,MMP-13)和软骨基质降解物II型胶原C端肽(C-telopeptide of type II collagen,CTX-II)的生成(P<0.05),从而缓解大鼠关节软骨基质的降解;Micro-CT成像显示,L. plantarum AR495能够明显缓解OA大鼠骨关节部位的骨质流失,有效保护大鼠软骨和滑膜的完整性。此外,L. plantarum AR495能够显著提高外周血超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力(P<0.05),降低丙二醛(malondialdehyde,MDA)浓度(P<0.05)。实时荧光定量聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)分析结果显示,L. plantarum AR495可以刺激肠道杯状细胞黏蛋白(MUC-2)及闭合蛋白(occludin-1)基因的表达,修复肠屏障功能。综上可知,L. plantarum AR495可以通过缓解OA炎症水平,创造有利于软骨细胞发挥自身功能产生胶原基质的内环境,从而缓解和恢复关节损伤,改善OA症状。
中图分类号:
肖佳,杨丰建,于婧,王光强,熊智强,宋馨,张汇,艾连中,夏永军. 植物乳杆菌AR495通过降低关节组织炎症水平改善大鼠骨关节炎[J]. 食品科学, 2023, 44(7): 142-150.
XIAO Jia, YANG Fengjian, YU Jing, WANG Guangqiang, XIONG Zhiqiang, SONG Xin, ZHANG Hui, AI Lianzhong, XIA Yongjun. Lactobacillus plantarum AR495 Improves Osteoarthritis in Rats by Reducing the Level of Joint Inflammation[J]. FOOD SCIENCE, 2023, 44(7): 142-150.
[1] | 廖柳月 朱珍珠 杨倩 刘琴. 大蒜胞外囊泡活性成分解析及其缓解小鼠结肠炎作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[2] | 付喜华 韩四海 刘建学 李佩艳 郭金英 罗登林 岳崇慧. 葡萄蒸馏酒对高尿酸血症模型小鼠肠道菌群的调节[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[3] | 王晴 金圣柱 李光耀 林长青. 白芷多糖对2型糖尿病大鼠的降糖保肝作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[4] | 阙凡迪 王娇燕 王琼芬 徐康 冯子齐 余方苗. 东海乌参活性肽对小鼠酒精性肝损伤及肠道菌群的调节作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[5] | 冯丰珍 郑明静 洪涛 李志朋 杜希萍 朱艳冰 倪辉 姜泽东. 基于体外HUVECs细胞模型的条斑紫菜多糖促血管生成活性[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[6] | 曹雨欣 张彦青 戚务勤 解军波. 食源性天然产物调控线粒体自噬预防神经退行性疾病的研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[7] | 谈婷 罗毅皓 孙万成. 功能活性因子对机体白色和棕色脂肪组织的调控机理研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[8] | 徐雅琴,邵春天,耿莹,郑秀雯,王茹娟,杨昱. 蓝靛果硒多糖的理化性质、结构表征及红细胞氧化损伤保护活性[J]. 食品科学, 2023, 44(6): 17-24. |
[9] | 滕慧,米亚妮,何远菊,邓宏挺,艾超,陈雷. 酰基稳态化花色苷的制备及其热降解特性和抗氧化活性[J]. 食品科学, 2023, 44(6): 49-56. |
[10] | 王玄,刘怡君,余洁,谭正卫,夏晓霞,赵吉春,明建. 发酵对西兰花硫代葡萄糖苷缓解秀丽隐杆线虫氧化损伤的影响[J]. 食品科学, 2023, 44(6): 205-213. |
[11] | 刘攀,涂茂林,刘汉雄,程述震,徐献兵,杜明. 基于药效团模型筛选鳕鱼源可溶性环氧化物水解酶抑制肽及其作用机制[J]. 食品科学, 2023, 44(6): 220-226. |
[12] | 董佳萍 谢琳琳 王鹤霖 迟晓星 张东杰. 金雀异黄素通过AMPK/SIRT1/PGC-1α信号通路缓解免疫抑制大鼠的疲劳作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[13] | 沈荷玉 李梦阳 敖婧芳 王军 徐怀德 罗安伟. 没食子酸对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机理[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[14] | 谢建华, 郭小妹, 袁兰兰, 余强, 陈奕, 申明月. 甾醇类化合物降低高胆固醇HepG2细胞内胆固醇的作用机制[J]. 食品科学, 0, (): 68-74. |
[15] | 殷春雁, 张男, 林洁, 李灿鹏. 硒酸化乳清分离蛋白抗前列腺癌细胞活性[J]. 食品科学, 0, (): 75-84. |
阅读次数 | ||||||
全文 |
|
|||||
摘要 |
|
|||||