食品科学 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (7): 161-168.doi: 10.7506/spkx1002-6630-20220329-360
• 营养卫生 • 上一篇
付喜华,韩四海,刘建学,李佩艳,郭金英,罗登林,岳崇慧
发布日期:
2023-04-25
基金资助:
FU Xihua, HAN Sihai, LIU Jianxue, LI Peiyan, GUO Jinying, LUO Denglin, YUE Chonghui
Published:
2023-04-25
摘要: 为了探讨葡萄蒸馏酒与高尿酸血症模型小鼠肠道菌群的关系,将6 周龄SPF级雄性小鼠随机分为52%葡萄蒸馏酒低剂量组、中剂量组、高剂量组、空白对照组、模型组和乙醇组,连续灌胃7 d后测定小鼠粪便中的短链脂肪酸和肠道微生物。利用Illumina MiSeq平台进行高通量测序,检测小鼠粪便16S rDNA基因,分析小鼠肠道菌群的变化,并使用气相色谱-质谱联用仪检测小鼠粪便中短链脂肪酸的含量变化。研究发现,低、中剂量葡萄蒸馏酒能提高高尿酸血症模型小鼠肠道微生物的多样性,显著增加拟杆菌门(Bacteroidota)的相对丰度(P<0.05),显著降低厚壁菌门(Firmicutes)的相对丰度(P<0.05),改善高尿酸血症模型小鼠的菌群失调及厚壁菌门与拟杆菌门比值的升高,并增加了肠道有益菌如丁蓖麻球菌、瘤胃球菌、罗氏菌、厌氧棍状菌、梭菌等的相对丰度;葡萄蒸馏酒中剂量组的乙酸、丙酸和正丁酸含量显著高于模型组和乙醇组(P<0.05)。结论:每日摄入52%葡萄蒸馏酒1 mL/kg mb或2 mL/kg mb可以改善高尿酸血症模型小鼠肠道菌群失调,对其肠道微生态具有积极的调节作用。
中图分类号:
付喜华,韩四海,刘建学,李佩艳,郭金英,罗登林,岳崇慧. 葡萄蒸馏酒对高尿酸血症模型小鼠肠道菌群的调节作用[J]. 食品科学, 2023, 44(7): 161-168.
FU Xihua, HAN Sihai, LIU Jianxue, LI Peiyan, GUO Jinying, LUO Denglin, YUE Chonghui. Regulatory Effect of Distilled Spirit Made from Grapes on the Gut Flora of Hyperuricemic Mice[J]. FOOD SCIENCE, 2023, 44(7): 161-168.
[1] | 廖柳月 朱珍珠 杨倩 刘琴. 大蒜胞外囊泡活性成分解析及其缓解小鼠结肠炎作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[2] | 付喜华 韩四海 刘建学 李佩艳 郭金英 罗登林 岳崇慧. 葡萄蒸馏酒对高尿酸血症模型小鼠肠道菌群的调节[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[3] | 王晴 金圣柱 李光耀 林长青. 白芷多糖对2型糖尿病大鼠的降糖保肝作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[4] | 阙凡迪 王娇燕 王琼芬 徐康 冯子齐 余方苗. 东海乌参活性肽对小鼠酒精性肝损伤及肠道菌群的调节作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[5] | 冯丰珍 郑明静 洪涛 李志朋 杜希萍 朱艳冰 倪辉 姜泽东. 基于体外HUVECs细胞模型的条斑紫菜多糖促血管生成活性[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[6] | 曹雨欣 张彦青 戚务勤 解军波. 食源性天然产物调控线粒体自噬预防神经退行性疾病的研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[7] | 谈婷 罗毅皓 孙万成. 功能活性因子对机体白色和棕色脂肪组织的调控机理研究进展[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[8] | 徐雅琴,邵春天,耿莹,郑秀雯,王茹娟,杨昱. 蓝靛果硒多糖的理化性质、结构表征及红细胞氧化损伤保护活性[J]. 食品科学, 2023, 44(6): 17-24. |
[9] | 滕慧,米亚妮,何远菊,邓宏挺,艾超,陈雷. 酰基稳态化花色苷的制备及其热降解特性和抗氧化活性[J]. 食品科学, 2023, 44(6): 49-56. |
[10] | 王玄,刘怡君,余洁,谭正卫,夏晓霞,赵吉春,明建. 发酵对西兰花硫代葡萄糖苷缓解秀丽隐杆线虫氧化损伤的影响[J]. 食品科学, 2023, 44(6): 205-213. |
[11] | 刘攀,涂茂林,刘汉雄,程述震,徐献兵,杜明. 基于药效团模型筛选鳕鱼源可溶性环氧化物水解酶抑制肽及其作用机制[J]. 食品科学, 2023, 44(6): 220-226. |
[12] | 董佳萍 谢琳琳 王鹤霖 迟晓星 张东杰. 金雀异黄素通过AMPK/SIRT1/PGC-1α信号通路缓解免疫抑制大鼠的疲劳作用[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[13] | 沈荷玉 李梦阳 敖婧芳 王军 徐怀德 罗安伟. 没食子酸对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用及机理[J]. 食品科学, 0, (): 0-0. |
[14] | 谢建华, 郭小妹, 袁兰兰, 余强, 陈奕, 申明月. 甾醇类化合物降低高胆固醇HepG2细胞内胆固醇的作用机制[J]. 食品科学, 0, (): 68-74. |
[15] | 殷春雁, 张男, 林洁, 李灿鹏. 硒酸化乳清分离蛋白抗前列腺癌细胞活性[J]. 食品科学, 0, (): 75-84. |
阅读次数 | ||||||
全文 |
|
|||||
摘要 |
|
|||||